একটি সুগন্ধি গুঁড়া সঙ্গে দই সঙ্গে ব্রেড্রক্রামস। আসল ভারতীয় রুটি কোনো থালা - বাসন এবং sauces পরিবেশিত হয়। তারা স্যান্ডউইচ ব্যবহার করা যেতে পারে, টুকরা টুকরো হয়ে যায় এবং বিভিন্ন স্যুসগুলিতে ডুবাতে পারে। এমনকি আটাতে আপনি মসলাযুক্ত পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন - ধনিয়া, জনপ্রিয় কুরি। গুঁড়ো বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে: ভাজা বাদাম, জিরা, ধনে, রসুন পাউডার আটার উপর গুঁড়া আবেদন করার আগে, গলিত মাখন দিয়ে তাদের গলা নিশ্চিত করা। আমি আপনাকে এই বিস্ময়কর ভারতীয় নান কেক সঙ্গে আপনার টাকা রন্ধনপ্রণালী replenish পরামর্শ।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 350 গ্রাম
- দোস্ত 300 মিলিগ্রাম
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 5 গ্রাম
- শুকনো খামি 1 চামচ
- ভাজা তেল 10 গ্রাম
- দুধ 40 মিলি
- আখরোট 4 গ্রাম
- তিল সাদা 4 গ্রাম
- গ্রাউন্ড ধনিয়া 4 গ্রাম
- জিরার (জিরা) স্থল 4 গ্রাম
- ভাজা তেল 10 গ্রাম
- ধাপ 1 একটি ময়দা করা, আপনি একটি ময়দা করা প্রয়োজন নিন: ময়দা, দই, দুধ, খামির, চিনি, লবণ, গলিত মাখন। পাউডার রান্না করার জন্য: তিল, চিনাবাদাম আখরোট, ধনিয়া এবং জির।
- ধাপ 2 উষ্ণ দুধে খামি লম্বা করুন। 10 মিনিটের জন্য তাপে দাঁড়ানোর 10 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন।
- ধাপ 3 খামির দই, চিনি যোগ করুন। আলোড়ন।
- ধাপ 4 ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, নরম মালকড়ি গুঁড়ো, শেষে লবণ এবং তেল যোগ করুন।
- ধাপ 5 5 মিনিটের জন্য ঘন কুচি কুঁচি করুন মালকড়ি আউট নাল হবে, খুব খাড়া না। মাখানো একটি বাটি মধ্যে ঘূর্ণিত, একটি বাটি করা, oiled। একটি ঘন জায়গায় 2 ঘন্টা জন্য আটা রাখুন।
- ধাপ 6 আরেকটি 5 মিনিট পরন এবং 8 টি অংশে বিভক্ত করার জন্য ময়দার সাথে যোগাযোগ করুন।
- ধাপ 7, প্রতিটি অংশ একটি ডিম্বাকৃতিতে 1 কেজি পুরু করে, গলিত মাখন, স্থল ধনিয়া, তিলের সাথে পিষ্টকটি লুব্রিকেট করুন। হালকাভাবে ময়দা মধ্যে বীজ টিপুন।
- ধাপ 8 গলিত মাখন, জমির জিরার সঙ্গে কাচের লুব্রিকেট, কাটা আখরোট। হালকাভাবে বাদাম মধ্যে বাদামি টিপুন
- ধাপ 9 ২3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত প্যানের সাথে চুলা গরম করুন। কাগজে 15 মিনিটের জন্য বারারের বারেক করুন।
- ধাপ 10 রুটি নিন, গলিত মাখন সঙ্গে তাদের গ্রীস।