- Eggplants - 500 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 60 মিলিলিটার
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- গম ময়দা - 80 গ্রাম
- সুর ক্রিম - 250 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া - 1/4 চা চামচ
বেগুন ধুয়ে এবং পাতলা (0.5 সেন্টিমিটার বেধ) স্লাইস মধ্যে কাটা। প্রলেপযুক্ত জলপাই তেলের মধ্যে ময়দা এবং ভাজায়ে প্রতি কেজি রোপণ করে। একটি বেকিং ডিশ সাবধানে eggplant ভাজা। আমরা ভর্তি করা: সস ক্রিম, লবণ, মরিচ এবং লবণ চিনিয়ে মিশুন। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। এই ঢালাই সঙ্গে শীর্ষ পূরণ (tautology জন্য দুঃখিত) বেগুন। আমরা শীর্ষস্থায় grated পনির ছড়িয়ে। Roasting ফর্মটি তাপ ডিমের মধ্যে 160 ডিগ্রি যাও এবং 25 মিনিট জন্য রান্না করা হয়। সম্পন্ন! অবিলম্বে পরিবেশন করা
পরিবেশন: 5-7