বেগুন বাটি, মিষ্টি মরিচ, মাশরুম এবং ঝুড়ি একটি জীবন্ত, খোলা আগুনে, আপনি কেবল মাংস বা মাছ রান্না করতে পারেন, অনেক মানুষ অভ্যস্ত হয়েছেন হিসাবে। এবং কয়লা বা ছাই না শুধুমাত্র আলু করতে পারেন। এই জন্য, অন্যান্য পণ্য উপযুক্ত, সর্বাধিক সবজি সহ। অবশ্যই, এটি তাদের অনেকের উপর প্রয়োগ করা হয় না যা প্রচুর পানি থাকে - কাবাব, ব্রোকলি, সেলাই, পাতা সালাদ। কিন্তু প্রায় সব অন্যদের, এই ধরনের "প্রাকৃতিক" চিকিত্সা মাধ্যমে চলে গেছে, একটি সুস্বাদু স্বাদ অর্জন, ধোঁয়া গন্ধ সঙ্গে পরিপূর্ণ। বিশেষত সুস্বাদু সালাদ মধ্যে marinade মধ্যে বেকড হয়। হ্যাঁ, শুকরের মাংস বা মেষশাবককে শুধুমাত্র আচারকরাই সম্ভব নয়, শাক সবজিও সুগন্ধি মশলা শুষে নিতে পারে, একটি নতুন স্বাদ গ্রহণ করে এবং ভাল মাখন, লেবুর রস ও শাক-সবজির মিশ্রণে প্রাক-ঢেলে তৈরি করা হলে তা দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। যদি আপনি তাদের সরস থাকতে চান, ফয়েল মধ্যে তাদের মোড়ানো কিন্তু মনে রাখবেন যে এই ক্ষেত্রে তারা খুব কম ধোঁয়া গন্ধ হবে, যা বিশেষ করে অগ্নিতে রান্না করা খাবারের মধ্যে প্রশংসা করা হয়। মরিচানা মধ্যে বেকড করা সবজি, সমানভাবে বেকড এবং না পোড়া, তারা ক্রমাগত পরিণত এবং marinade সঙ্গে ঢালা হবে।
উপাদানগুলো:- মরিচ মিষ্টি 2 পিসি
- মাশরুম শ্যাম্পেন 150 গ্রাম
- বেগুনী 1 পিসি
- স্কোয়াশ 1 পিসি
- বেসিল violet তাজা 1 গুচ্ছ
- রসুন 2 লবঙ্গ
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 5 টেবিল চামচ ঠ।
- লেবু 1 পিসি
- লবণ 1 চিম্টি
- প্যাক 1, পেঁয়াজ জন্য, জকচিনি, বেগুন, 2 বড় মিষ্টি মরিচ, 6-7 বড় শ্যাম্পেন, এবং marinade জন্য আপনি তুঁত, রসুন, লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 স্কোয়াশ ভাল ধোয়া এবং প্রায় 1 সেমি একটি বেধ সঙ্গে রিং মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 3 আউগরিনটি ভাল ধুয়ে ফেলা, নিঃসৃত এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত রিং করে কাটা হয়।
- ধাপ 4 মরিচ ধোয়ার, বীজ অপসারণ এবং পুরু রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 Champignons ধুয়ে এবং অর্ধেক কাটা।
- ধাপ 6 বেসিলটি ধুয়ে ফেলুন এবং পেঁয়াজ কাটাতে হবে।
- ধাপ 7 সব শাকসব্জি যোগ করা হয়, তুঁত, রসুন, অর্ধেক লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন - ভালভাবে মিশ্রণ করুন এবং 60-90 মিনিটের জন্য মরিচ রেখে দিন।
- ধাপ 8 সবুজাগুলি গ্রীল উপর রাখুন - বেঁধে, ক্রমাগত ঘূর্ণিত যাতে সবজি সমানভাবে বেকড হয়।
- ধাপ 9 বেকিং এবং সিদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (তারা অন্যান্য সবজির চেয়ে বেশি মজুদ করে), বেকিংয়ের শেষে, আপনি স্বাদে একটি লবণের চিম্টি যোগ করতে পারেন। মাংস সঙ্গে বা একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন।