মাংস স্যান্ডউইচ এই মাংস স্যান্ডউইচ রুটি টুকরা উপর মাঝখানে ভাজা ভাজা বেগুন এর একটি আংটি সঙ্গে, এবং আসল cutlets অনুরূপ স্বাদ! শুধুমাত্র তাদের প্রস্তুতির জন্য নিয়মিত কাটলেটের তুলনায় অনেক কম মাংস প্রয়োজন, তাই এই স্যান্ডউইচগুলি অর্থনৈতিকভাবেও বলা যেতে পারে! সাধারণভাবে, খুব সুস্বাদু স্যান্ডউইচ পাওয়া যায়- ক্যাটলেট, যা গরম হিসাবে ভাল, তাই ইতিমধ্যে নিচে ঠান্ডা!
উপাদানগুলো:- বেগুনী 1 পিসি
- 0.5 টুকরা রুটি।
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- পোকার গুঁড়ো 350g
- সূর্যমুখী বিশুদ্ধ তেল 300 মিলি
- লবণ 1 টি চামচ
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- ওজন 1 পিসি
- ধাপ 1 "মিথ্যা" কেটে ফেলার জন্য, আমাদের একটি শুয়োরের মাংস, একটি বড় বড় বেগুন (বা 2 টি মাঝারি), একটি রুটি বা প্লেইন রুটি, পেঁয়াজ, মুরগীর ডিম, সূর্যমুখী সুষম তেল, লবণ, কালো মরিচ মরিচ প্রয়োজন।
- ধাপ 2 পোকার পাল্প এবং peeled পেঁয়াজ টুকরা কাটা এবং একটি সূক্ষ্ম জাল পেষকদন্ত মাধ্যমে যাক। কিন্তু আমি এই ডিশের জন্য ময়দা মাংস প্রস্তুত করতে পছন্দ করি, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, তারপর মাংস এবং পেঁয়াজ একটি মৃদুতা হয়ে ওঠে, তাদের সাথে এটি পরে কাজ করা খুব সহজ।
- ধাপ 3 সলিমন, মরিচ মরিচ, ডিমের চালান।
- পদক্ষেপ 4 পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- ধাপ 5 বেগুনটি প্রায় 0.7-1 সেন্টিমিটার এবং প্রায় 6 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি বৃত্তাকার ছাঁচের মধ্য দিয়ে কাটা হয় যাতে আমরা এই ধরনের রিং কাটা করি। যদি বেগুনটি পুরু হয়, তবে সব স্লিপগুলি সজ্জা থেকে বের করে দিতে হবে এবং পুরু না হলে - এটি খনিের মত পরিণত হবে। সুতরাং, আমরা একই ব্যাস (আমরা 14 টুকরা প্রয়োজন) সব রিং পেতে।
- ধাপ 6 আমরা 1.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো দিয়ে রুটি বা রুটি কেটে ফেলি, আমরা একই মোড দিয়ে কাটা ছিটিয়ে দিয়েছিলাম যেটা আমরা বেগুনপাথর থেকে রিংগুলি কাটা করতাম, রুটি বৃত্তাকার বিলিটস।
- ধাপ 7 সূর্যমুখী সুষম তৈল দিয়ে দুই পা থেকে আঙ্গুলের আংগুল ভাঙা, সামান্য লকিং।
- ধাপ 8 বোর্ডে এক স্তর এ রুটি রাখুন।
- ধাপ 9 প্রতিটি টুকরা জন্য একটি চা চামচ সঙ্গে, একটু ময়দা মাংস ছড়িয়ে।
- ধাপ 10 বেগুনের একটি স্লাইস রাখুন, হালকাভাবে ময়দা মাংসের লেয়ারে চাপুন।
- ধাপ 11 আমরা বেগুনী ও পাউন্ডের উপর দিয়ে অবশিষ্ট মাখনের মাংস বিতরণ করি, গোলাকার কাটা তৈরি করে। শুধু ময়দা মাংস ছাড়া নীচে ছেড়ে রাখুন
- ধাপ 1২ তৃণক্ষেত্রের তুষারপাতের তেলটি বৃহৎ পরিমাণে সূর্যমুখী সুষম তেল দিয়ে দুই দিক থেকে মাঝারি তাপে ঢেকে রাখুন, প্রথমে মাখনের সাথে উত্তপ্ত ভাজা প্যানের ওপর রাখুন, এবং তারপর রুটি পার্শ্ব থেকে একটু বেশি ঝাঁটা দিন।