- বেগুন - 2-3 টুকরা
- সুর ক্রিম - 200 গ্রাম
- পিলড আখরোট - 3/4 গ্লাস
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম
- রসুন - 2 টি দাঁত
- গ্রীণ, লবণ, মশলা - - স্বাদ যাও
Eggplants ধোয়া, পাতলা অনুদৈর্ঘ্য প্লেট মধ্যে কাটা এবং লবণ জল 20 মিনিট জন্য রাখা। তারপর বেগুন কম তেল শোষণ করবে। একটি গভীর বাটি মধ্যে, একটি ব্লেন্ডার, grated পনির, খরা ক্রিম, মশলা এবং herbs সঙ্গে গুঁড়ো বাদাম মিশ্রন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং উভয় পক্ষের থেকে বেগুন ভাঙা। অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য একটি ন্যাপকিনে পরিপূর্ণ বেগুন ছড়িয়ে পড়ে। প্রতিটি টুকরা এর প্রান্তে, একটি সামান্য ভরাট করা, এবং তারপর একটি নীরব রোল মধ্যে রোল। বাদাম সঙ্গে Eggplants প্রস্তুত হয়। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4-6