রন্ধন বেগুন ক্যাভিয়ার রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলে, ইউক্রেন এবং অন্য কিছু দেশে, বেগুনগুলি স্নেহপূর্ণভাবে বলা হয় নীল - সবজি জন্য অস্বাভাবিক চামড়া রঙের জন্য সূক্ষ্ম এবং সুস্বাদু বেগুন মাংস বিভিন্ন গরম খাবারের, খাবার, শীতকালীন খাবারের প্রস্তুতির জন্য রান্না করে, যখন রান্না করা পথের উপর নির্ভর করে ডিশের গন্ধ, ছত্রাকের মতো বা ভাজা বাছুরের মস্তিষ্কের অনুরূপ হতে পারে। চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, আউব্রিজিন মানুষের জন্য মহান উপকারিতা, জাহাজে প্লাকগুলি জমা করা, কোলেস্টেরল হ্রাস, হৃদরোগের কাজ সাহায্য আমরা বেগুনের পিঁপড়া জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি প্রস্তাব তার স্বাদ খুব সমৃদ্ধ, সব সবজি ইতিমধ্যে মজুদ এবং স্বাদ দিয়ে ভরা হয়। বেগুনের পেঁয়াজ জন্য grated বা কেবল কাটা মধ্যে কাটা করা যেতে পারে, শোধক সময় সঙ্গতিপূর্ণ quenching সময় এখনও মোটামুটি সমজাতীয় হবে।
উপাদানগুলো:- বেগুন 4 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- টমেটো 3 পিসি
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 3 টেবিল চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 ক্যাভিয়ার তৈরি করতে, 4-5 টি মাঝারি বেগুন, গাজর, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, 2-3 টমলেট, সবজি তেল এবং মশলা নিন।
- ধাপ 2 কাচের মধ্যে কাটা কাটা, এবং একটি মোটা grater নেভিগেশন গাজর ভাজা।
- ধাপ 3 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 2-3 টেবিল তেল গরম করুন। ঠ। সবজি তেল এবং সোনালি বাদামী বাদাম পর্যন্ত গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজা।
- ধাপ 4 বাঙ্গালি ওয়াশ, ছুলা এবং কাটা।
- ধাপ 5 একটি ফ্রাইং প্যানে eggplants রাখুন, যেখানে রোস্টটি রান্না করা হয় এবং 15 থেকে 25 মিনিট পর্যন্ত ফ্রাই পর্যন্ত নরম হয়ে যায়।
- ধাপ 6 মিষ্টি মরিচ ধোয়া, বীজ অপসারণ এবং কাটা।
- ধাপ 7 ধোয়ার উপর টমেটো ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
- ধাপ 8 যখন বাঙ্গালী নরম হয়, টমেটো যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য মাখিয়ে দিন।
- ধাপ 9 তারপর রোস্ট এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য সব একসঙ্গে স্টউয়েজ।
- ধাপ 10 লবণ এবং স্বাদ যাও কালো মরিচ যোগ করুন, ক্যাভিয়ার উষ্ণ বা ঠান্ডা পরিবেশন।