- বেগুন - 1 কেজি
- পনির - 300 গ্রাম
- টমেটো - 3-4 টুকরা
- অলিভ তেল - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ
- বাসালিক - 1 টি টুকরা
- লবণ, মরিচ - 1 স্বাদ থেকে
Eggplants রিং মধ্যে কাটা উচিত এবং 30 মিনিটের জন্য salted জল দিয়ে একটি বাটি বাকি। এই সময়ে, টমেটো রিং দিয়ে কাটা এবং পনির ভাজা উপায় দ্বারা, টমেটো একটি বড় আকার নির্বাচন ভাল। জাল বেগুনের মধ্যে জলে ঠাণ্ডা ডিম লাগানো উচিত সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত তাদের দুই পক্ষ থেকে ভাজা। পরবর্তী, একটি greased বেকিং শীট নেভিগেশন aubergines রাখুন। তারপর আপনি খাদ্য বেগুন স্তরের উপর রাখা প্রয়োজন - প্রথম grated পনির প্রথম স্তর, তারপর একটি টমেটো এবং শীর্ষ আবার grated পনির একটি স্তর। পরবর্তীতে, ২00 ডিগ্রি থেকে একটি পেয়ারা ডিমের মধ্যে 15 মিনিটের জন্য এ্যাপিটাইজার বেইস লাগান।
পরিবেশন: 8-10