সবজি ও চালের সাথে মশলা দিয়ে তুরস্কের পিলার যারা খাবারের সুস্বাদযুক্ত খাবার পছন্দ করে তাদের জন্য আপনি ভারতীয় খাবারের প্রতি মনোযোগ দেবেন, যা মরিচ, রসুন, আদা, পুদিনা, লোমের মতো মশলা ব্যবহার করে চিহ্নিত করা উচিত। কিন্তু ভারতে সবচেয়ে জনপ্রিয় মসলার কুরি হয়, বেশিরভাগ sauces এটি দিয়ে রান্না করা হয়। ভারতীয় পুষ্টির ভিত্তিতে উদ্ভিজ্জ খাদ্য, বিশেষ করে মটরশুটি, চাল, ভুট্টা এবং অবশ্যই, সবজি। মাংসের থালাগুলি ভারতীয় খাবারের জন্য বিচ্ছিন্নতা, স্থানীয় ধর্মীয় আইন অনুসারে, এখানে গবাদি পশুর মাংস খাইতে নিষেধ করা হয়। অতএব, মাছ, সীফুড বা পোল্ট্রি পছন্দ অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। এখানে এই দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য, এবং আমরা একটি সুস্বাদু ডিশ প্রস্তুত করা হবে - চাল সঙ্গে একটি তুরস্ক থালা "হাইলাইট" marinade হয়, বা পাস্তা, যা রোস্টিং আগে পাখি fillet সঙ্গে আবৃত। এই পারফরমেন্সে চালের সাথে তুরস্কটি ভারতীয় পুরাপুরির একটি প্রকার, যা স্থানীয়রা সাধারণত মাংস ছাড়াই রান্না করে সেগুলি মটরশুঁটি দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। আমাদের স্বাদ থেকে - এটা শুধু porridge, ছাড়াও, আমরা ব্যবহার করা হয় না, বিশেষ করে শীতকালে, মাংস পণ্য ছাড়া না। আপনি আপনার মুরগির স্তন ব্যবহার করে, চালের সঙ্গে তুরস্ক এর পরিবর্তে একই থালা রান্না করতে পারেন। স্বাদ সামান্য ভিন্ন হবে, কিন্তু এখনও চমৎকার।
উপাদানগুলো:- তুরস্ক পিললেট 600 গ
- গোলাকার চালের চাল 1.5 টেবিল।
- স্যালারি 3 পিসি stems
- গাজর 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 4 টেবিল চামচ ঠ।
- আদা শুষ্ক 0.5 টি টেবিল।
- চিনি
- মরিচ কালো মাটি 3 চিম্টি
- লবণ 3 চিম্টি
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত করার জন্য, আপনি তুরস্কের পাত্র, চাল, বড় গাজর, সেলাইয়ের ডাল, রসুন, একটি ছোট পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মশলা প্রয়োজন।
- ধাপ 2 টার্কি পিললেট ভাল ধোয়ার, ড্রেন এবং বার কাটা হয়। তারপর মশলা মিশ্রণের সাথে ভাল করে ঘষুন: কুরি, গুঁড়ো আদা, কালো মরিচ এবং লবণ - এবং 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
- ধাপ 3 সবজি তৈরি করুন: পেঁয়াজ কাটা কাটা, কোয়ার্টারে কাটা কাটা, স্যালারি ডালপালা এবং বড় কুক্স মধ্যে কাটা রসুন কাটা।
- ধাপ 4 ধনেপাতা লবণাক্ত পানিতে লবণাক্ত পানিতে চিনি, তারপর চকলেটের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়।
- ধাপ 5 একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং মাংস সাদা হয় পর্যন্ত তুরস্ক পাত্র এবং রসুন ভাত।
- ধাপ 6 তারপর পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলাইয়ের যোগ করুন।
- ধাপ 7 সব কিছু ভালভাবে মেশান, ঢাকনা দিয়ে 3-4 মিনিট রান্না করুন, এবং তারপর গাজর ছাড়াই ঢাকনা ছাড়িয়ে নিন।
- ধাপ 8 তৈরি চাল
- ধাপ 9 সব কিছু ভালভাবে মেশান, লবণ এবং মরিচের স্বাদ যোগ করুন।
- ধাপ 10 একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং একটি ধীর আগুন 2-3 মিনিটের জন্য রান্না। ডিশ গরম পরিবেশন করা