ক্রিসমাস কুকিজ আমি সবসময় একটি Crunchy বিস্কুট শুধুমাত্র ময়দা বা চর্বি একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ আটা থাকার থেকে আসতে পারে যে চিন্তা এটি সক্রিয় যে "crunchiness" একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণ জোলস দিতে পারেন। নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদান থেকে কুকিজ খুব বেশি না, তাই ছুটির প্রাক্কালে এটি একটি দ্বৈত অংশ (আমি সব খুব দ্রুত এমনকি গ্লাস ছাড়া খেয়ে ফেলতে) করতে ভাল!
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- ভোদিকা 5 মিলি
- বেকিং গুঁড়া 0.5 চামচ।
- কমলা 1 পিসি
- দারুচিনির মাটি 0.5 টি টাফ।
- মটর 20 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- চিনি গুঁড়া 0.25 টেবিল।
- চিনি গুঁড়া 200 গ্রাম
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- লেবু 0.5 পিসি।
- ধাপ 1 কুকিজ প্রস্তুত করার জন্য আপনি আটা, চিনি পাউডার, ডিম, মাখন, দারুচিনি, কমলা (ছিদ্র), লেবু (রস), বেকিং পাউডার এবং ভডকা (বা কগনাক) প্রয়োজন।
- ধাপ 2 য়োলক থেকে প্রোটিন আলাদা করুন। মরিচ এবং চিনি গুঁড়া সঙ্গে Yolks মিশ্রিত করুন।
- ধাপ 3 ২/3 কাপ ময়দা, দারুচিনি, বেকিং পাউডার, ওডকা এবং 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন। ঠ। কমলা ছুলা আধা কাপ
- ধাপ 4 কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের অবশিষ্ট আটা ঢালা এবং মালকড়ি মধ্যে এটি মিশ্রিত। রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিটের জন্য আটা রাখুন।
- ধাপ 5 একটি স্তর 2-3 মিমি মোটা মধ্যে আটা রোল এবং আকৃতি বা বিস্কুট নিদর্শন কাটা। চর্মরোগের কাগজ দিয়ে ঢেকে একটি বেকিং শীট রাখুন।
- ধাপ 6 একটি preheated চুলা 10 মিনিট 160 ° C হালকা বাদামী পর্যন্ত হালকা বাদামী। শীতল করার জন্য প্রস্তুত কুকি
- পদক্ষেপ 7 গ্লাস জন্য, একটি দৃঢ় ফেনা মধ্যে প্রোটিন চাবুক।
- ধাপ 8 একটি চা চামচ দ্বারা চিনির একটি গুঁড়া যোগ করুন। ভর পুরু এবং চকচকে হয়ে গেলে, অর্ধেক লেবুর রস যোগ করুন। আবার, শক ভাল যদি ইচ্ছা হয়, আপনি খাদ্য রং যোগ করতে পারেন (আমি একটি সামান্য চেরি জ্যাম যোগ করুন, ফলাফল একটি হালকা গোলাপী রঙ)।
- ধাপ 9 বিস্কুট থেকে গ্লাসটি প্রয়োগ করুন এবং 15 মিনিট একটু হালকা চুলা দিয়ে শুকিয়ে দিন (আমি বায়ুচলাচল মোড চালু করেছি এবং 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সেট করেছি)।