- মাশরুম - 1 কেজি
- ভিনেগার - 0.5 কাপ
- সূর্যমুখী তেল - 0.5 কাপ
- লবণ - 2 চা চামচ
- চিনি - 4 টি চামচ
- রসুন - 5-6 জুবচিকভ
- বাল্ব - 1 টুকরা
- গাজর - 0.5 টুকরা
- মরিচ সুগন্ধি মটরশুটি - 5-10 টুকরা
- কালো মরিচ মরিচ - 5-10 টুকরা
- বে পাতা - 2 টুকরা
- গুঁড়ো - 1 টুকরা
Champignons প্রস্তুত। মাশরুমগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে ধুয়ে, বড় টুকরো করে কাটা হয় (যদি বড় মাশরুম - 4 টুকরো কাটা হয়, যদি ছোট হয় তবে পুরোটা রান্না করুন)। একটি বড় saucepan এবং ফোবাল রাখুন (2-3 মিনিট উনান)। মাশরুম শীতল করার সময়, আমরা marinade প্রস্তুত। সবজি প্রস্তুত করুন: পেঁয়াজ এবং রসুনের ময়দার আঠা কাটা, গাজরে অর্ধেক রিং দিয়ে কাটা। মশলা মিশ্রিত করুন: ভিনেগার, তেল, লবণ, চিনি, মরিচ এবং cloves। কাটা সবজি যোগ করুন। সব মিশ্রণ ভাল। মসলা মধ্যে ঠান্ডা মাশরুম ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ, সাবধানে peretrusit। ফ্রিজে রাখুন এবং 2-3 ঘন্টা লাগান।
পরিবেশন: 4