Nyisniki - কুটির পনির সঙ্গে প্যানকেক Nalivniki - খুব ব্যাপক থালা, যা পোলিশ রন্ধনপ্রণালী থেকে আমাদের এসেছিলেন। প্রতিদিনের জীবনে আমরা এই থালাটিটি "কুটির প্যানের সাথে প্যানকেক্সের স্টাফ" বলে ডাকি। টেন্ডার মানুষ সাধারণত লিফাফটের আকারে না, কিন্তু টিউবগুলির সাথে, কাটানো প্যানকেকস এবং কুটির পনিরের স্তরগুলির স্পষ্টতই দেখতে পাওয়া যায়। চূর্ণ চিনির সাথে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পণ্যগুলি ক্রীতদাস খরা ক্রিম উপর ভিত্তি করে সস ক্রিম বা সস পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 300 গ্রাম
- দুধ 500 মিলিগ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণাক্ত ক্রিম 1 টেবিল ঠ।
- চিনি 0.5 টেবিল।
- লবণ 1 চিম্টি
- কুড়ি 250g
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- চিনি 1 টেবিল চামচ ঠ।
- আদা ক্রিম 3 চামচ ঠ।
- ভ্যানিলিন 1 পিঞ্চ
- লবণ 1 চিম্টি
- চিনি গুঁড়া 3 চামচ ঠ।
- মাখন 60 গ্রাম
- ধাপ 1 ভর্তি করার জন্য, আপনি কুটির পনির, খরা ক্রিম, ডিম ইঞ্চি, ডিম, চূর্ণ চিনি, ভ্যানিলিন এবং লবণ নিতে প্রয়োজন।
- ধাপ 2 কুটির পনির একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা।
- ধাপ 3 দাগের জন্য জক, ভ্যানিলিন, খরা ক্রিম এবং লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 4 মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন।
- ধাপ 5 স্কিনের জন্য ময়দা প্রস্তুত করা, দুধ, শীর্ষ গ্রেডের গম ময়দা, চিকেন ডিম, খরাম ক্রিম, চিনি এবং লবণ খান।
- ধাপ 6 প্রোটিন থেকে Yolks পৃথক।
- ধাপ 7 Yolks চকলেট ক্রিম সঙ্গে চূর্ণনত্ব।
- ধাপ 8 মিশ্রণে চিনি, লবণ যোগ করুন এবং দুধের মধ্যে ঢালা।
- ধাপ 9 ভর সংশ্লেষ এবং sifted আটা যোগ করুন।
- ধাপ 10 মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আধা কেঁচো।
- ধাপ 11 ঝাড়া একটি বহিরাগত ফেনা মধ্যে সাদা।
- ধাপ 1২. গরুর মাংসের গামছাটি আধা কাপে রাখুন।
- ধাপ 13 ধীরে ধীরে পরুন এবং ঠান্ডা উত্তপ্ত পানি দিয়ে পাতলা হওয়া পর্যন্ত সুস্থিতির প্রয়োজন হয় না।
- ধাপ 14 শুধু পাতলা পিলিকোলা ভুট্টা, একপাশে ফ্রাইং প্যানকেস শুধুমাত্র।
- ধাপ 15 প্যানকেকের ভাজা অংশটি হালকাভাবে পেঁচানো কাঁচা ডিম দিয়ে ভেজে এবং কুটির পনিরের একটি পাতলা স্তর দিয়ে কাটা।
- ধাপ 16 প্যানকেক একটি রোল মত নল মধ্যে রোল।
- ধাপ 17 একটি স্ফুট্ন গঠিত না হওয়া পর্যন্ত মাখন মধ্যে প্যানকেক ভাজা।
- ধাপ 18 টেবিলে পরিবেশন করলে পেঁচাগুলি কাটাও যাতে আপনি স্পষ্টভাবে দেখতে পারেন যে কীভাবে কুটির পনির এবং ঘোলের স্তরগুলি বিকল্প, এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কোমল ক্রিম বা মিষ্টি খরা ক্রিম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।