- গম ময়দা - ২50 গ্রাম
- বেকহাট ময়দা - 650 গ্রাম
- শুকনো খামি - 10 গ্রাম
- জল - 6২5 মিলিলিটার
- ডিম - 4 টি টুকরা
- দুধ - 1 লিটার
- চিনি - 2 শিল্প চামচ
- লবণ - 2.5 চা চামচ
- মাখন - 50 গ্রাম
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
1. গুঁড়া এবং বেকহাট ময়দা ছিটিয়ে, একসাথে মিশ্রিত। ময়দা তৃতীয় অংশ খামির সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় একটি বাটি মধ্যে গরম জল এবং গরম দুধ ঢালা, চিনি যুক্ত এবং ভাল মিশ্রিত। 30 মিনিটের জন্য আমরা একটি উষ্ণ স্থানে চামচ রাখি (এটি গরম পানি দিয়ে একটি কন্টেইনারে সম্ভব)। 2. যখন অপেরা 30 মিনিট স্থায়ী হয়, তখন যে ময়দা বাকি থাকে তা যোগ করুন। মিক্স এবং একটি গরম জায়গায় 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। যখন ভলিউম পরিমাণে ময়দা বৃদ্ধি, আপনি এটি মিশ্রিত করা প্রয়োজন, এটি mash এবং এটি পর্যন্ত আসে পর্যন্ত এটি আবার আসে। আমরা এই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি 2-3 বার 3. গরম দুধ আটার মধ্যে ঢালা, ভাল হিট এবং লবণ এবং ডিম যোগ করুন। 4. আধা কেজি মধ্যে, গলিত মাখন যোগ করুন। আমরা একটি নপিন সঙ্গে আটা আবরণ এবং উত্তোলন জন্য একটি উষ্ণ স্থানে এটি করা। 5. উদ্ভিজ্জ তেল একটি পাতলা স্তর দিয়ে উত্তপ্ত ত্রৈমাসিক প্যান্ট লুব্রিকেট। তাপকে হ্রাস করে, আমরা আদা পাতার উপর দানা ঢেকে রাখি। আমরা দুই পক্ষের থেকে তৈরি 6. প্লেট মধ্যে সমাপ্ত প্যানকেক যোগ করুন আপনি তেল সঙ্গে প্রতি প্যানকেক গ্রাস করতে পারেন বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 8-9