- Eggplants - 5-6 টুকরা
- আপেল ভিনেগার - 150 মিলিলিটার
- জল - 2 কাপ
- কার্নিশন - 4 টি টুকরা
- বে পাতা - 5 টুকরা
- পেপারকোনেস - 10 টি টুকরা
- বাদামী চিনি - 3 আইটেম চামচ
- লবণ - 1.5 আর্ট চামচ
- সবজি তেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- রসুন - 10 টি দাঁতের
বেগুন, ছুলা, কাটা কাটা (পুরুত্ব প্রায় 1 সেন্টিমিটার) দিয়ে কাটা এবং সুস্বাদু তেলের ময়দা পর্যন্ত সুস্বাদু তেলের ভেতর ভাজা করে নিন। যারা বেশি স্বাদ পছন্দ করে তাদের জন্য, আমি রসুনের সাথে মেশানো ভাজা বাগানের পরামর্শ দিচ্ছি। কিন্তু আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন। এটি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে ইতিমধ্যে, কোন পার্থক্য নেই, শুধুমাত্র জিনিস যে বেগুন আরও তীব্র হতে সক্রিয় আউট পরবর্তী ধাপ marinade প্রস্তুত করা হয়। বরফের জন্য তৈরি সব উপাদানগুলি হচ্ছে: ফোঁড়া এবং ঠান্ডা পানি আনতে জলের, ভিনেগার, গুঁড়ো, খেজুর পাতা, মরিচ, চিনি, লবণ, রসুন। এখন বেগুনের মরিনডে দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। কিন্তু আপনি এটি করতে হবে: প্রথমত একটি marinade ডুব eggplant slices এক সময়ে এক। এবং একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং তারপর উপরে ঢালা। আপনার বিবেচনার এবং স্বাদ এ, 1-5 দিন জোরাজুরি ফ্রিজে রাখুন
পরিবেশন: 8-12