অনেক মানুষ এই থালা সম্পর্কে শুনেছেন, কিছু এমনকি এটি চেষ্টা, কিন্তু তাদের সব তাদের নিজের উপর রান্না করার চেষ্টা না আজ আমরা আপনাকে কাইজারের কয়েকটি রেসিপি বলব এবং বিখ্যাত শেফ থেকে তার জন্য রিফীল করার জন্য কয়েকটি অপশন নিয়ে আসব।
এবং এখন ইতিহাস একটি বিট
এটা প্রমাণ করে যে রোমান সম্রাটের সাথে সিজারের সালাদের কোন সম্পর্ক ছিল না। ডিশ প্রস্তুতির শেষ শতাব্দীর শুরুতে শুধুমাত্র শুরু, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে। দেশের স্বাধীনতা দিবসে, অত্যন্ত ক্ষুধার্ত অতিথিদের একটি দল ইতালীয় রেস্টুরেন্টগুলির একটিতে গিয়েছিল।
কুকুরটি কেবলমাত্র এক এবং পণ্যগুলির সংখ্যা কম ছিল, তাই তিনি দর্শকদের আশ্চর্য করার জন্য একটি অস্বাভাবিক সালাদ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন। দৃশ্যত, তিনি তা করেছেন, কারণ সেই কুকুরটির নাম (সিজার কার্ডিনি) এবং এখন জনপ্রিয় সালাদ নামকরণ করা হয়।
রান্নার সিক্রেটস
এই থালা অনেক রূপ আছে এবং তারা তাদের উপায় সব সুস্বাদু এবং মূল হয়। আপনি একেবারে কোনও পছন্দ করতে পারেন, তবে যে মূল জিনিসটি আপনাকে জানাতে হবে তা হল সঠিকভাবে তৈরি পোষাক। এটা সে যে সব স্বাদ আস্বাদ দেয়।
ক্লাসিক সিজার
- ভাজা Parmesan - 100 গ্রাম
- তাজা সালাদ পাতা
- জলপাই তেল - 2 চামচ ঠ।
- ফাটল বা গৃহজাত croutons - 100 গ্রাম
- ওয়ারসেস্টারস্কি সস - 0,5 টিসিপি
- চুন - অর্ধেক
- ডিম - 1 পিসি
- সরিষা (শস্য দিয়ে) - 0,5 টি চামচ
- লবণ এবং মরিচের স্বাদ
শুরু করা
- আসলে, সালাদ ড্রেসিং আপনি অনেক সময় নিতে হবে না। একটি সমতল বড় ডিশ নীচে সাবধানে রসুন একটি টুকরা সঙ্গে মুছে ফেলা উচিত। তারপর হাত, পাতা, সালাদ এবং croutons সঙ্গে টুটা সঙ্গে এটি করা। তারপর আমরা ড্রেসিং ঢালা এবং সালাদ প্রস্তুত
- এখন রিফুয়েলিং সম্পর্কে তাকে একটু বেশি সময় ধরে তার সাথে ট্যানার করতে হবে আমরা একটি saucepan মধ্যে জল একটি ফোঁটা আনা এবং একটি মিনিট জন্য এটি চিকেন ডিম ঠিক, এবং তারপর অবিলম্বে ঠান্ডা জল একটি প্রবাহ অধীনে এটি প্রতিস্থাপন। এর পরে, ডিমকে মিক্সারের সাথে পিটানো উচিত, ধীরে ধীরে এটি একটি ওয়ারচেস সস, রসুন মিশ্রণ এবং সরিষা যোগ করে। যখন মিশ্রণটি আরও কম বা একঘেয়ে হয়ে যায় তখন ধীরে ধীরে জৈব তেল উদ্ভাবন শুরু হয়। যখন সস পুরু হয়ে যায়, তখন চুন রস, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন।
মুরগির সাথে সিজার
আপনি উভয় মাংস এবং পোড়া মাংস উভয় মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা ডিশ, আমাদের অক্ষাংশের অধিবাসীদের জন্য আরও বিখ্যাত, যারা মাংসের সাথে সালাদ মিশ্রণ পছন্দ করে।
আপনি প্রয়োজন হবে:
- চিকেন মাংস - 350 গ্রাম
- বাটি ডিম - 2 পিসি।
- লেটুস এর গুচ্ছ
- সাদা রুটি বা রুটি - 200 গ্রাম
- জলপাই তেল - 100 মিলি
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ
- রসুন - 2 রসুন
- লেবু রস - 3 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- রসুনের মাধ্যমে প্রেস করা হয় এবং ধীরে ধীরে, এক চামচ, আমরা জলপাই তেল যোগ করা শুরু, ক্রমাগত মেশানো।
- ভাজা কাটা বা ফালা মধ্যে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে সামান্য ভাজা।
- চিকেন কাটা বা আপনার বিবেচনার উপর কাটা যাবে: cubes, স্লাইস বা খড়।
- সালাদ ধোয়া এবং শুকনো হয়। তারপর আমরা টুকরা আমাদের হাত ছিঁড়ে আমরা পিটার উপর পনির ঘষা।
- আমরা একটি বড় প্লেট গ্রহণ, রসুনের সাথে এটি ঘষা এবং সালাদ এর পাতা ছড়িয়ে। সমানভাবে croutons এবং মাংস টুকরা ছড়িয়ে।
- আমরা গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত। এটি করার জন্য, কাঁটা দিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে আদা মেশান এবং সরিষার সাথে মিশিয়ে দিন। তারপর, একটি পাতলা চাকা মধ্যে, রসুন সঙ্গে জলপাই তেল ঢালা শুরু, ক্রমাগত সস মিশ্রন আপনি লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন।
- সস একটি সালাদ মিশ্রণ মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং উপরে পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি।