- মিষ্টি আলু - 4 টুকরা
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- অগভীর - 1 টুকরা (পাতলা সঙ্গে রিং সঙ্গে কাটা)
- আনারস - 4 কাপ
- চিনি - 1/4 কাপ
- আনারস রস - 1/2 কাপ
- Balsamic ভিনেগার - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ক্র্যানবেরি - 1 গ্লাস
- তাজা থিম - 2 আর্ট চামচ
220 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। আলুটি নরম হয়ে গেলে 45 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আলু রাখুন। এদিকে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, তেল এবং অগভীর মিশ্রন। পেঁয়াজ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট। আনারস এবং চিনি এবং ভাজা যোগ করুন, চিনি বিকল না হওয়া পর্যন্ত বিরল এবং আনারস নরম করা শুরু। 1/4 কাপ আনারস রস এবং balsamic ভিনেগার যোগ করুন ফ্রাই পর্যন্ত তরল অর্ধেক হ্রাস করা হয়, প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট। অবশিষ্ট আনারস রস এবং ক্র্যানবেরি যোগ করুন এবং রস thickens পর্যন্ত, প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট। থীম যুক্ত করুন। এক সপ্তাহ পর্যন্ত সস ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়। অর্ধেক প্রতিটি আলু মধ্যে কাটা, একটি প্লেট উপর 2 আধ ঘন্টা রাখা এবং 1/4 কাপ সস ঢালা
পরিবেশন: 4