- মাঝারি ঝুড়ি - 3 টুকরা
- দ্রাক্ষা টমেটো - 4 টুকরা
- শুকনো ডেল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- জলপাই তেল - 3 আইটেম চামচ
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- lavash - 2 টুকরা
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 2 শিল্প চামচ
- সালাদ - 360-420 গ্রাম
- ফিনা পনির - 120 গ্রাম
- কাটা কালো জলপাই - 1/4 কাপ
চুলা গরম করুন, বেকিং কাগজ সঙ্গে প্যাকিং শীট লাইন। শীটটি উকচিনি, টমেটো, ডিল, 1 টেবিল-চামচ তেল, লবণের 1 1/2 চামচ এবং 1/4 চা চামচ মরিচ রাখুন। 20 থেকে 25 মিনিট পর্যন্ত, সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত। শীতল করার অনুমতি দিন একটি পরিষ্কার কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শীট কলাই। একটি পেকিং শীট উপর ভাজা lavash রাখুন, হালকা বাদামি পর্যন্ত ভাজা, প্রতিটি পাশ থেকে 1 থেকে 3 মিনিট। শীতল করার অনুমতি দিন একটি বাটি মধ্যে, সিরকা এবং তেল অবশিষ্ট 2 টেবিল চামচ 1/2 লবণ দিয়ে teaspoon এবং 1/8 চা চামচ মরিচ মিশ্রিত করা, একসাথে ঝাড়া স্যালাড, উচচিনি মিশ্রণ, পটা রুটি টুকরো, চারটা প্লেট, ওপরে 4 টি প্লেটে বিভক্ত করুন, ড্রেসিংয়ের উপর ঢেলে দিন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 4