- Eggplants - 500 গ্রাম
- পনির - 100 গ্রাম (গাউডা বা মোজারেরেলা)
- টমেটো - 350 গ্রাম
- রসুন -3 টি দাঁত
- যোগব্যায়াম - - স্বাদ (লবণ, মরিচ, সবুজ শাক)
প্রথমত, সব উপাদানগুলি নিন। আমরা সঠিকভাবে সবজি ধুয়ে ফেলব। Eggplants (1 সেমি তুলনায় ঘন না) রিং মধ্যে কাটা এবং তাদের প্রায় 20 মিনিট salted জলের জন্য দাঁড়ানো যাতে তারা তিক্ত রস নিষ্কাশন করতে পারেন। রসুনের রস মিশিয়ে পেঁয়াজ করুন এবং রসুনের ভেতর দিয়ে ঢুকিয়ে দিন। পনির আদায়ে একটি টমেটো টুকরা মধ্যে কাটা এটা সাবধানে করা উচিত, যাতে টমেটো রস হারাবেন না। পরবর্তী, প্রতিটি বেগুনের বৃত্তাকার রসুন রসুন এবং একটি প্যাকিং ট্রে রাখা। প্রথমে জলপাই, ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন ডিম, লবণ এবং মরিচ এ eggplants এবং রসুন রাখুন। চটকানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে শীর্ষে এবং একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রী করা। পনির এবং রসুন সঙ্গে Eggplants প্রায় এক ঘন্টার জন্য চুলা থাকা উচিত।
পরিবেশন: 8-10