এবং আবার aubergines বেকড stuffed eggplants - এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক! বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে, তারা ভর্তি করার রস, নরম হয়ে ওঠে এবং ভরাট করে ভিজিয়ে দেয়, প্রচুর পরিমাণে সবজি এবং স্মোকিত সসেজ এবং চালের উপস্থিতি, অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর হতে পারে! সসেজের পরিবর্তে আপনি উষিত বা ভাজা মাংস ব্যবহার করতে পারেন, এবং বাদামি বাদাম ধোয়া সঙ্গে পরিবর্তিত।
উপাদানগুলো:- বেগুন 3 পিসি
- মরিচ মিষ্টি 1 পিসি
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- টমেটো 2 পিসি
- পনির হার্ড 250 গ্রাম
- চাল বাদামী (বাদামি) 0.75 গ্রাম
- স্মোকড সসেজ 150 গ্রাম
- তাজা ডিল 10 গ্রাম
- লবণ 2 টি চামচ
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- ওলিভ তেল 100 মিলি
- ধাপ 1 বেকড স্টাফড বেগুন প্রস্তুত করার জন্য আমাদের বাদামি চাল, ডিম, টমেটো, মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর, হার্ড পনির, জলপাই তেল, সসেজ, ডিল, লবণ এবং কালো মরিচ মরিচ প্রয়োজন।
- ধাপ 2 Eggplant ধোয়া, দুটি অংশ বরাবর কাটা, ভিতরে কাটা, "নৌকা" করতে দেয়াল এবং পক্ষের উপর ছেড়ে একটি সামান্য সজ্জা।
- ধাপ 3 ছোট কাচের মধ্যে পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ কাটা।
- ধাপ 4 ছোট আকারে ছোটো ছোটো ছোটো ছোট ছোট আকারের আঙ্গুরের মাংস কাটা। পেঁয়াজ, মরিচ, জলপাই তেলের গায়ে হালকাভাবে ভাজুন, কাটা ডাল এবং বেগুনের মাংস যোগ করুন। স্বাদ যাও সামান্য স্বাদ হচ্ছে, সামান্য ভাজা
- ধাপ 5 ভাজা শাকসব্জিতে চূর্ণীকৃত সসেজ এবং সরিষার পাতায় প্রাক-রান্না করুন। টমেটো কাটা কাটা এবং মাটি মাংস যোগ। মরিচ এবং স্বাদ এবং মিশ্রণ। ভর্তি প্রস্তুত।
- ধাপ 6 বেকিং ডিশে বেগুনের অর্ধেক রাখুন, তাদের মধ্যে স্টাফিং দিন। জলপাই তেল দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন 160 ° সি এ 30 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে ফয়েল এবং জায়গা দিয়ে ফর্ম আবরণ
- ধাপ 7 একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির গুঁড়ো। চুলা থেকে eggplants হত্তয়া, উদারভাবে পনির সঙ্গে প্রতিটি "নৌকা" ছিটিয়ে পর্যন্ত এবং এটি গলে না হওয়া পর্যন্ত। গরম পরিবেশন করা