- পাস্তা - 450 গ্রাম
- জলপাই তেল - 1/4 কাপ
- সবুজ পেঁয়াজ - 4 কাপ
- রসুন - 3 দাঁত
- সমুদ্র লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
- লিমন - 1 টি টুকরা
- পারমেশান পনির - 1/3 কাপ
- arugula এর handfuls - 4 টুকরা
- আপেল - 1 টুকরা
1. প্যাকেজের নির্দেশ অনুযায়ী পটাটি সাসপেনশনে একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে রান্না করুন। পানি নিঃশেষ করে নিন এবং ম্যাকারোকে একপাশে রাখুন, 1/2 কাপ তরল রাখুন। 2. সবুজ পেঁয়াজ পরিবেশন করুন। রসুন পিদ্ধ করুন একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে জলপাই তেল গরম সবুজ পেঁয়াজ, সব রসুন এবং লবণ এর একটি চিম্টি যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, এবং রসুন রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করবে না, প্রায় 4 মিনিট। তাপ থেকে সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন। 3. একটি হাত ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে, 3/4 চা চামচ লবণ দিয়ে 1/4 চা চামচ, মরিচ লেবু, আধা লিটার রস এবং পাস্তা তরল দিয়ে প্রস্তুত করুন। ভাজা Parmesan পনির সঙ্গে মিশান। কাবালের মধ্যে আপেল কাটা একটি বড় বাটি মধ্যে পেঁয়াজ সস সঙ্গে পাস্তা মিশ্রিত করুন ভালভাবে মেশান আগ্রুলা এবং সর্বাধিক আপেল যোগ করুন। আলোড়ন। যদি প্রয়োজন হয় তবে স্বাদে লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন। আপেল এবং সবুজ পেঁয়াজ অবশিষ্ট টুকরা ছিটান এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4