- ময়দা - 2 1/4 কাপ
- লবণাক্ত ঠাণ্ডা মাখন - 240 গ্রাম
- জল - 1/4 গ্লাস
- খিঁচুনি - 6 টুকরা (ঠাসাঠাসি :)
- মিষ্টি চেরি - 500 গ্রাম
- মিষ্টি বেসিল - 1 সেন্ট একটি spoonful
- মধু - 1/4 কাপ
- স্টার্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ভুট্টা সিরাপ - 1/4 গ্লাস
- জল - 1 সেন্ট একটি spoonful
1. পাই জন্য মালকড়ি প্রস্তুত। কাজ পৃষ্ঠে, ময়দা ঢালা এবং পাতলা টুকরা মাখন যোগ করুন। মিশ্রণ একটি বড় চূর্ণবিচূর্ণ মত চেহারা পর্যন্ত আঙ্গুলের উজ্জ্বল। পানি যোগ করুন, প্রায় 1 টেবিল-চামচ দিয়ে শুরু করুন, এবং একজীয় পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। 2. পরীক্ষা থেকে একটি ডিস্ক গঠন, একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো এবং 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। 3. এই সময়ে, ফলের ভরাট প্রস্তুত মিষ্টি চেরি থেকে হাড় সরান অর্ধেক জমকালো কাটা এবং হাড় অপসারণ। অর্ধেক অর্ধেক অর্ধেক কাটা এবং পাতলা টুকরা মধ্যে মিষ্টি চেরি চিপা। তুঁত, মধু এবং স্টার্চ সহ একসঙ্গে বড় বাটিতে একসঙ্গে ফল মিশিয়ে দিন। 10 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকুন 4. মাঝখানে দাঁড়ানো 175 ডিগ্রি সঙ্গে preheat চুলা। ২5 সেমি ব্যাসের ব্যাস এবং 3 মিমি পুরুত্বের একটি বৃত্তের সাথে কাজ করার পৃষ্ঠায় আচ্ছাদিত আধা কেজি। এটি করতে, একটি পাই আকৃতির সঙ্গে কাটা আবরণ এবং প্রান্ত ছাঁটা। চর্বিযুক্ত কাগজ বা একটি সিলিকন বেকিং মাদুর সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পেকারিং শীটে আটা রাখুন। মাংসপিন্ড এবং চেরি থেকে আচ্ছাদিত আধা কেজি রাখুন, পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে, 5 সেন্টিমিটার সীমান্তের প্রান্ত ছাড়িয়ে নিন। ডিম দিয়ে পৃষ্ঠটি লুব্রিকেট করুন, প্রায় 30 মিনিটের জন্য চিনি এবং বেকিংয়ের সাথে ছিটিয়ে দিন। ভুট্টা সিরাপ এবং জল মিশ্রিত করা, গ্রীস আধা কেজি এবং আরো মিনিট 2 জন্য। সম্পূর্ণ শীতল করার অনুমতি দিন, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8