- ব্রথ - 50 মিলিলিটার
- মরিচ এবং লবণ - - স্বাদ যাও
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 50 মিলিলিটার
- সবজি তেল - 50 মিলিলিটার
- পোকার - 1 কেজি
- ময়দা - 4 কলা চামচ
- রসুন - 4 টি দাঁত
- চিকেন ডিম - 4 টি টুকরা
- গুচ্ছ ডাল - 1 টুকরা
- পনির - 150 গ্রাম
1. এটি শুকরের মাংস (হাড় বা ঘাড়) চয়ন করা ভাল, মাংসের চর্বি একটি পাতলা স্তর আছে, এটা ভাল। পাতলা প্লেটের মধ্যে মাংস কাটা, প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু। উভয় পক্ষের উপর আমরা একটি কাঠের হাতুড়ি দিয়ে মাংস বীট 2. আমরা শুকনো মাংস, পেঁচানো, প্রাক-চিনিযুক্ত রসুন সঙ্গে ঘষা, তারপর সাদা শুকনো ওয়াইন দিয়ে এটি ছিটিয়ে হবে। একটি টুকরা পনির, প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু, এবং মাংস একটি টুকরা তুলনায় একটু ছোট, মাংস করা, এবং ডাল এর sprigs যোগ করুন 3. রোলস সঙ্গে মাংস রোল, প্রান্ত বেশ শক্তভাবে টিপুন। মরিচ এবং লবণ দিয়ে ডিম কাটা ময়দা, আমরা রোল করুন, এটি ডিমের মিশ্রণে ডুবান, পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি, পিটার স্তর পনির প্রবাহ অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। 4. প্রলেপযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে হালকাভাবে ভাজা রোলস, আগুন শক্তিশালী হতে হবে, কাদামাটি একটি খাঁজ কাটা ফর্ম। বেকিং শীটে আমরা ভাজা রোলগুলি রাখি, ব্রোশ যোগ করুন। 5. চুলা আপ গরম, এটি একটি প্যাকিং শীট করা, এবং এক শত 60 ডিগ্রী তাপমাত্রা সঙ্গে, প্রায় ত্রিশ মিনিট জন্য সেকা। তারপর আমরা এটি আউট করা। ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 8