- সাদা শুকনো মটরশুটি - 500 গ্রাম
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা
- আখরোট - 100 গ্রাম
- রসুন - 2 টি দাঁত
- বে লিফ - 3 টুকরা
- বেসিল শুষ্ক - 0.5 চা চামচ
- হপস-সুনেলির মিশ্রণ - 0.5 চা চামচ
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- টমেটো রস - ২50 মিলিলিটার
- টাটকা cilantro একটি গুচ্ছ - 1 টুকরা
- সূর্যমুখী তেল - 3 টি আইটেম চামচ
- কালো মরিচ গুঁড়ো - 3 চিম্টি
- লবণ - 1 চা চামচ
শুকনো মটরশুটি পোড়াতে হবে, জল দিয়ে ভরাট করা এবং রাতারাতি বাকি তাই। পরের দিন, আমরা যে মটরশুঁটি দাঁড়িয়ে থাকি, সেখান থেকে পানি নষ্ট করে ফেলুন, নতুন জল ঢালা, তিনটি লৌহের পাতা ছিঁড়ে এবং ধীরগতিতে আগুন লাগিয়ে দাও। কম তাপের জন্য প্রায় 90 মিনিট রান্না করুন। গাঢ় বাদাম, মরিচ এবং পেঁয়াজ মধ্যে কাটা - বড় cubes আমরা শেল থেকে আখরোট সরাতে এবং একটি ব্লেন্ডার বা মর্টার দিয়ে তাদের চূর্ণ। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম, সেখানে পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ রাখুন। 5 মিনিটের জন্য ভাজা, তারপর মশলা এবং কাটা আখরোট যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য মশলা এবং বাদাম দিয়ে ভাজা সবজি একটি প্যান এক টুকরো এক গ্লাস মধ্যে ঢালা, একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে 25-30 মিনিট জন্য তাপ এবং স্ট্যুকে কমাতে। তারপর প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং মধ্যে 1 রসুন, লবণ এর লবঙ্গ, ঢাকনা বন্ধ এবং 5-10 মিনিট জন্য দ্রবণ দিন। চিকেন এবং লরিস আধা কাপ। রসুনের সাথে মাংসল স্ট্রিং মটরশুঁটি, উদ্ভিজ্জ ড্রেসিং এবং তাজা ধনিয়া মিশিয়ে দিন। একটি ভাল মিশ্রণ সবকিছু। ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য এটি দ্রবণ দিন। আপনি একই সময়ে গরম বা ঠান্ডা টেবিলে এটি পরিবেশন করতে পারেন।
পরিবেশন: 6-7