- গাজর - 700 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
- ফেনেল - 70 গ্রাম
- রসুন - 4 টি দাঁত
- ওলিভ তেল - 40 মিলিলিটার
- ব্রোথ মুরগির - 500 মিলিলিটার
- ক্রিম (20-22% চর্বি) - 200 মিলিলিটার
- লবণ - 1 চা চামচ
শুরু করার জন্য, আমরা আমাদের গাজর পরিষ্কার করব পেঁয়াজ এবং ফেনেল 4 টি অংশে পরিষ্কার এবং কাটা হয়। জল দিয়ে গাজর ভর্তি, আগুন রাখা এবং মাঝারি তাপ রান্না করা পর্যন্ত নরম। সমান্তরালভাবে, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কিছুটা ময়দা গরম করে এবং ধীরে ধীরে রসুন, পেঁয়াজ এবং ফেনেল সজীব করে। যত তাড়াতাড়ি গাজর নরম হয়, আমরা তা ফ্রাইং প্যান থেকে সিদ্ধ সবজি যোগ করি। মুরগীর মাংসটি প্যানের মধ্যে জুড়ুন এবং স্যুপ-মাশের সামঞ্জস্য থেকে সবকিছুকে চূর্ণ করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। অবশেষে, প্যানের ক্রিম যোগ করুন এবং হালকাভাবে মিশ্রিত করুন। তারপর আগুন লাগান, প্রায় একটি ফোঁড়া আপ গরম আপ - এবং গাজর স্যুপ-পাকাই প্রস্তুত।
পরিবেশন: 3-4