আমরা মটরশুটি দিয়ে মুরগির সাথে মুরগীর মাংস রান্না করি। স্ট্রিং মটরশুটি দিয়ে লাল ওয়াইনের মুরগির রেসিপিটি চমৎকার ফরাসি খাবারের কথা উল্লেখ করে, যেহেতু মদ তৈরির প্রস্তুতির অনেক খাবার রয়েছে। ওয়াইন marinade একটি সুস্বাদু সুবাস সঙ্গে খুব সূক্ষ্ম মুরগির এবং মটরশুটি তোলে। ফ্রান্সে, পারিবারিক ডিনার এবং গার্হস্থ্য উত্সবের ঐতিহ্য দৃঢ়, সম্ভবত এই কারণেই দ্রুত ভ্রমণগুলি কেবল পর্যটক ও একক লোকের মধ্যে জনপ্রিয়। আমি আপনাকে ফরাসি থেকে একটি উদাহরণ নিতে পরামর্শ এবং প্রায়ই বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশের ব্যবস্থা।
উপাদানগুলো:- চিকেন 1 কেজি
- ওয়াইন লাল আধা শুষ্ক 200 মিলি
- ফ্রোজেন স্ট্রিং মটরশুটি 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ সাদা 1 পিসি
- বাটার 30 গ্রাম
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- লবণ 2 পিঞ্চ
- হপস-সানইয়েল ২ চিমটি মিশ্রণ
- রসুন 1 লবঙ্গ
- ধাপ 1 সবুজ মটরশুঁটি দিয়ে মুরগির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: মুরগির মাংস, স্ট্রিং মটরশুঁটি, রেড ওয়াইন, সাদা পেঁয়াজ, ময়দা, ময়দা, হ্পস-সুনেলি মশলা, রসুন এবং লবণের মিশ্রণ।
- ধাপ 2 জল চলমান অধীনে মুরগির ধুয়ে, একটি কাগজ towel সঙ্গে শুষ্ক এবং অংশ কাটা।
- ধাপ 3 পাতলা প্লেট মধ্যে রসুন কাটা।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ রিং বা রিং মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 মাখন দিয়ে গরম ভাজা প্যানের উপর, চিকেন টুকরা এবং ফ্রিজ দুটি পাউণ্ড থেকে একটি সুবর্ণ ভূপৃষ্ঠে (প্রতিটি দিকে প্রায় 3 মিনিট) প্রসারিত করুন।
- ধাপ 6 মুরগির টুকরাটি নিন এবং একই প্যানের মধ্যে 2-3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং রসুন ভর্তি করুন।
- ধাপ 7 চিকেন, লবণ ফিরে আসুন, ময়দা এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ধাপ 8 ধীরে ধীরে পরুন এবং ওয়াইন যোগ করুন।
- ধাপ 9 যত তাড়াতাড়ি তরল উষ্ণ হতে শুরু করে ততক্ষণ 30-35 মিনিট (মুরগির প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত) জন্য ঢাকনা মধ্যে তাপ এবং স্ট্যুকে কমাতে হবে।
- ধাপ 10 সমাপ্ত চিকেন টুকরা আউট এবং স্ট্রিং মটরশুটি যোগ করুন।
- ধাপ 11 একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 10 মিনিট (মৃদু পর্যন্ত) জন্য মটরশুটি simmer।
- ধাপ 1২ ফ্রাইং প্যানের মুরগির টুকরা ফেরতুন এবং মুরগির মাংস ফরাসিতে প্রস্তুত। সবুজ মটরশুটি সঙ্গে পরিবেশন এবং চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়ে