- পোকার (স্পেটুলা) - 800 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- সরিষা - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
- বেকিং জন্য হাতা - 1 টুকরা
1. ভাল মাংস একটি টুকরা কুঁড়ি এবং একটি গামছা দিয়ে এটি শুকিয়ে। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মাংস গ্রেট সরিষা প্রচুর পরিমাণে এটি লুব্রিকেট যদি ইচ্ছা হয়, আপনি মাংস মধ্যে কয়েক carnations লাঠি পারেন। এই ফর্ম মাংস একটি সময় জন্য ছেড়ে দিন, যাতে এটি ভাল marinated হয়। 2. একটি আস্তিন মধ্যে রান্না মাংস রাখুন। আস্তিন মধ্যে একটি কন্দ নিক্ষেপ। স্বাদ জন্য, যদি ইচ্ছা, আপনি আস্তিন কয়েক রসুন এবং সবুজ শাক এর cloves রাখতে পারেন। 3. চুলা 200 ডিগ্রী তাপ। প্রায় এক ঘণ্টার জন্য মাংসের প্রয়োজন হবে। স্নান কাটা এবং আত্নীয়তার নীচে, যা রস সঙ্গে মাংস, ঢালা ঢালাই করার ইচ্ছা করার আগে 10-15 মিনিট। চুল্লি ফিরে রাখুন, যাতে মাংস একটি খাঁজ কাটা গঠিত যেমন মাংস গরম দিতে
পরিবেশন: 8-12