- জলপাই তেল - 2 চামচ
- অগভীর - 5 টুকরা
- শিটেক মাশরুম - ২40 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- লেবু ছুলা - 1 1/2 চিকন
- তাজা tarragon - 1 1/2 চামচ
- অ্যাসপিরাজ - 900 গ্রাম (কাটা)
- মটর - 1 কাপ (হিমায়িত)
- লেবু রস - ২ টি চামচ
একটি বড় ভাজা প্যান মাঝারি তাপ উপর তেল তাপ পেঁয়াজ সোনার, প্রায় 3 মিনিট পর্যন্ত shallots এবং ভাজা যোগ করুন। মাশরুম, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু জুড়ুন মাশরুম এবং পেঁয়াজ নরম, 3 থেকে 5 মিনিট হয়ে পর্যন্ত, কখনও কখনও ভাজা, stirring। একটি বাটি মধ্যে রাখুন লেবু রস এবং tarragon যোগ করুন, মিশ্রণ। একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটি ফোঁড়া থেকে 5 সেমি পানি আনুন অ্যাসপিরাজ যোগ করুন, লবণ দিয়ে সিজনের কভার এবং সিপাহাড় পর্যন্ত উজ্জ্বল সবুজ এবং নরম, 3 থেকে 4 মিনিট সক্রিয় পর্যন্ত রান্না করা। সবুজ মটরশুটি যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে মিশ্রণ রাখুন, লেবু রস যোগ করুন, মিশ্রণ এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6