- চিকেন - ২ কেজি
- সবুজ পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- বেকন - 150 গ্রাম
- গাজর - 3 টুকরা
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 3 আইটেম চামচ
- রেড ওয়াইন - 1/3 টুকরা (বোতল)
- ব্র্যান্ডি - 2 আর্ট চামচ
- চিকেন মুরগির - 200 মিলিলিটার
- লেবু ছুরি - 20 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. মুরগির আলাদা করুন। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে 2 টেবিল ঢালা জলপাই তেল এর মাঝারি তাপ উপর চিকেন ভাজা যাতে টুকরা সব দিকে থেকে browned হয়। প্রায়ই টুকরা rotate যাতে তারা সমানভাবে ভাজা হয়। এটি প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে। মুরগির নিচে রাখুন 2. পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ কাটা। মাশরুম সাফ করুন এবং তাদের কাটা না খুব finely। গাজর পরিষ্কার এবং চেনাশোনা মধ্যে কাটা। ছোট টুকরা মধ্যে বেকন কাটা। পেঁয়াজ এবং চটকানি রসুন। জেসি গ্রিট 220 ডিগ্রী সেলসিয়াস থেকে চুলা Preheat। 3. ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আরেকটি চামচ তেল ঢালাও, আটা ও ভাজা যোগ করুন। বেকন, গাজর এবং পেঁয়াজ এবং ফ্রাই আরেকটি 5 মিনিট যোগ করুন যতক্ষণ না সমস্ত উপকরণ নরম হয় এবং বেকন ব্লশ। তরমুজ আরেকটি 5 মিনিটের জন্য শ্যাম্পেইন এবং চিকেন এবং ভাজা জুড়ুন 4. একটি তাপ-প্রতিরোধী ধারক থেকে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু স্থানান্তর। মদ, ব্র্যান্ডি, মুরগির মাংস, রসুন, লেবু রসুন এবং জিরা যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে সব উপাদান ভাল রাখুন। চুলা মধ্যে ধারক রাখুন এবং 45 মিনিট জন্য রান্না করা। 5. ওভেন থেকে বেরিয়ে যান এবং চেষ্টা করুন, প্রয়োজন হলে, আরও লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সময়: 1 ঘন্টা 40 মিনিট
পরিবেশন: 4