- মেষ লেগ (প্রায় 2 কেজি ওজনের) - 1 টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- রসুন - 10 টি দাঁতের
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- রোজমারী - 2 টিপস
- সরিষা - 2 টিশামস
থালা আদর্শ: উপাদানগুলির সর্বনিম্ন - সর্বোচ্চ ফলাফল! আমরা একটি মেষশাবক সঙ্গে লেগ ধোয়া, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, আমরা গভীর কয়েক সেন্টিমিটার এটি কাটা। কাটা মধ্যে, আমরা রসুন পরিষ্কার cloves সন্নিবেশ। রসুনের সাথে লেগকে প্রসারিত করার চেষ্টা করুন, যাতে এটি লবণের স্বাদ এবং সুবাসে সমানভাবে জঞ্জাল থাকে। এক লিম্ফ থেকে রস নিথর এখন লবন, মরিচ, সরিষা এবং রোজমারিয়ার সাথে প্রাপ্ত লেবুর রস মেশানো দরকার। ফলে মিশ্রণ উদারভাবে ভেড়ার বাটা লেগ বাড়া। আমরা একটি খাদ্য চলচ্চিত্রে ভেড়া এর লেগ মোড়ানো এবং এটি marinated যাও ফ্রিজে পাঠাতে। কয়েক ঘন্টার জন্য যথেষ্ট, কিন্তু ভাল সব - রাতে। আমরা মেষশাবকের পায়ে একটি বেকিং ডিশে রাখি, একটু তেলযুক্ত। মেষশাবক সঙ্গে লেগ নিচে লেগেছে: প্রথম 20 মিনিট - 205 ডিগ্রী এ, তারপর তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী কমাতে এবং একটি ঘন্টা বা একটি ঘন্টা বেশী একটু বেশী জন্য বেঁক। আমরা চুলা থেকে মাংস বের করে ফেলি, এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটি 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। তারপর ভেড়ার বাটি লেগ স্লাইস মধ্যে কাটা এবং টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে। বোনা অ্যাপেট, বন্ধু! :)
পরিবেশন: 6-8