- সংরক্ষিত টমেটো - 400 গ্রাম
- বো - 1/2 টুকরা
- চেস্নোকা - 1 দাঁত
- লিমন রস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- চিনি - 1/2 চা চামচ
- বেসিল - 1 টি চামচ
- ওয়ারসেস্টার সস - 1/2 আর্ট চামচ
- সল্টস - 1/4 চা চামচ
- পেপার - - স্বাদ যাও
- কড পিললেট - 180 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
- আলু - 110 গ্রাম
- ব্রেডক্রামস - 5 সেন্ট চামচ
- পার্সলে - 2 শিল্প চামচ
- অলিভ তেল - 2 শিল্প চামচ
- মাখন - 1 কলা একটি spoonful
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ চিনিনা। পিল এবং রসুন কাটা। পিল এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটা কাটা কাটা। প্রায় 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে আলু চালান। পুদিনা প্যারাসি কাটা সবুজ মটরশুটি থেকে টিপস বন্ধ এবং এটি দুটি টুকরা জুড়ে এটি কাটা। আমরা টমেটো সস তৈরি করি 1 টেবিল চামচ সঙ্গে মাঝারি তাপ উপর ফ্রাইং প্যান গরম। জলপাই তেল এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ বাদাম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট। টমেটো, চিকিত রসুন, লেবুর রস, চিনি, তুঁত, ওরস্টেরস সস, লবণ ও মরিচ যোগ করুন এবং ন্যূনতম আগুন লাগান। ঢাকনা সঙ্গে আবরণ প্রায় 45 মিনিটের জন্য কম তাপমাত্রায় সস খান। যদি খুব বেশি তরল বাষ্পীভূত হয়, আপনি একটু বেশি পানি যোগ করতে পারেন। 250 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য চুলা Preheat। সড সিলিং ওয়াটারের মধ্যে কডটি রাখুন, পানিটি সবেমাত্র মাটি এবং 4 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। 3. মাছ, আলু, ডিম, সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে, লবণ এবং মরিচ, পাশাপাশি তিনটি টেবিল চামচ রাখুন। খাদ্য প্রক্রিয়াকর মধ্যে breadcrumbs এবং পিষন। ফলে মিশ্রণ থেকে অন্ধ তিনটি round cutlets। অবশিষ্ট breadcrumbs তাদের আবর্তিত। 4. একটি হরিণ শিম করা জল একটি ছোট পাত্র তাপ। 1 টি চামচ রাখুন একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল এবং মাঝারি তাপ উপর তাপ উভয় পক্ষের জন্য 3 মিনিট জন্য একটি ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা cutlets রাখুন যতক্ষণ না তারা হালকা দোষ। চুলা মধ্যে cutlets সরান এবং অন্য 8 মিনিট জন্য রান্না করা। 5. যখন মাছের প্যাটিস প্রস্তুত করা হয়, তখন প্রায় 7 মিনিটের জন্য পানিতে সবুজ মটরশুঁটি বপন করুন, ফ্রাইং প্যানের জন্য মাখন যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের মটরশুটি ভাজুন। কাটা, টমেটো সস এবং সবুজ মটরশুটি গরম প্লেটগুলিতে পরিবেশন করুন, পেসলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পরিবেশন: 4