- টুনা - 1 কেজি
- লুকা - ২ টুকরা
- টমেটো - 700 গ্রাম
- ক্যাপস - 2 আর্ট চামচ
- জিরা - 1 টি চামচ
- লরেল পাতা - 2 টুকরা
- অলিভ তেল - 6 আর্ট চামচ
- লেবু রস - 4 টি আইটেম চামচ
- রসুন - 2 টি দাঁত
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ কাটা। পিল এবং টমেটো কাটা। পিল এবং রসুন চূর্ণ করুন 160 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। উভয় পক্ষের টুনা উপর লেবু রস ছিটিয়ে এবং ফ্রিজে একটি ঘন্টা জন্য তাদের রাখা 2. Preheat 3 চামচ পেঁয়াজ দিয়ে আধা কেজি ওজন করে নিন। এটি blushes পর্যন্ত 15 মিনিট পাস। তুষার ঝুড়ি, যাতে পেঁয়াজ সমানভাবে রান্না করা হয়। একটি saucepan মধ্যে, একটু জল গরম। 3. প্রতিটি টমেটোর চামড়ায়, একটি চেইন তৈরি করুন, গরম পানিতে একটি প্যানের মধ্যে রাখুন এবং 40 সেকেন্ডের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর জল ঢালা এবং জল চলার অধীনে টমেটো কুঁচন। পিল বন্ধ এবং 4 অংশ কাটা। ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। 4. যখন পেঁয়াজ রান্না করা হয়, তখন লবণ ও মরিচের গুঁড়ো টমেটো দিয়ে টমেটো দিয়ে উপরে, অবাঞ্ছিত স্রোতের নীচে রাখুন। রসুন, জিরা এবং উপসাগরের পাতা উপরে এবং 160 ডিগ্রি একটি তাপমাত্রায় 20 মিনিট জন্য চুলা রাখা। 5. টমেটো অর্ধেক প্রস্তুত হলে, ওভেন থেকে তাদের অপসারণ, ক্যাপশার যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং আলগা রস ছিটান একটি চামচ সঙ্গে নিচে টিপুন। চুলা ফিরে রাখুন। 6. টমেটো প্রস্তুত 5 মিনিট আগে, তাপ 1 টেবিল। সর্বাধিক তাপ একটি skillet মধ্যে জলপাই তেল। টুনা যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশে 20 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন। চুলা থেকে মুছে ফেলা টমেটো সম্পূর্ণ, 2 টেবিল চামচ ঢোকান জলপাই তেল এবং উপরে টুনা রাখা। ফর্ম ফিরে চুলা রাখুন এবং অন্য 15 মিনিট জন্য বেঁকুন। 7. গরম প্লেটগুলিতে পরিবেশন করুন। সবুজ মটরশুটি এবং তাজা আলু দিয়ে গাভী। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4