- ময়দা - 2 কাপ
- বেকিং পাউডার - 2 1/2 চামচ
- সোডা - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- দারুচিনি - 1/2 চা চামচ
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- চিনি - 3/4 কাপ
- খরা ক্রিম - 1 কাপ
- গলিত এবং সামান্য ঠান্ডা মাখন - 8 আর্ট চামচ (110 গ্রাম)
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- rhubarb - 1 1/2 কাপ
1. চুলা মাঝখানে রক রাখুন এবং 200 ডিগ্রী যাও চুলা তাপ। পেপার সন্নিবেশ বা ফয়েল ঢোকানোর সাথে 12 উপবৃত্তাকার সঙ্গে মফিন আকৃতি মোটা। একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, দারুচিনি এবং লবণ মেশান। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত ডিম, চিনি, খরা ক্রিম, গলিত মাখন এবং ভ্যানিলা নির্যাস বীট। একটি spatula সঙ্গে শুষ্ক উপাদানের সঙ্গে সামান্য মিশ্রণ ধোয়া মিশ্রণ, কিন্তু খুব দীর্ঘ জন্য মিশ্রিত না। 2. 8 মি.মি. কিউব দিয়ে রেববার্টটি কাটা এবং আটা দিয়ে আটা দিয়ে মিশিয়ে দিন। ঘন ঘন হবে। ছাঁচ compartments এবং চামচ বা spatula ফিরে পৃষ্ঠ সঙ্গে স্তর মধ্যে মালকড়ি বিভাজক। আলোর ছাঁচ উপরে শুধু উপরে থাকা উচিত। 3. গোলাপী বাদামি পর্যন্ত মফিনটি তৈরি করুন, যতক্ষণ না কেন্দ্রে ঢোকানো দাঁত টুকরোটি 18 থেকে ২২ মিনিট পর্যন্ত পরিষ্কার থাকবে না। মফিন 5-10 মিনিটের জন্য ফর্ম শীতল করার অনুমতি দিন। ছাঁচ থেকে সরান, সামান্য শান্ত এবং গরম পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 12-13