- পোকার (পাঁজর, পা বা কান) - 1 কেজি
- আলু - ২ কেজি
- নম - 2 টুকরা
- সালো - 50 গ্রাম
- দুধ - 1,5 চশমা
- নম - 2 টুকরা (marinade)
- মেয়োনিজ - 2 আর্ট চামচ (marinade)
- লেবু - 1 টুকরা (marinade)
1. যদি আপনি শুকরের মাংস পাঁজর ব্যবহার, তারা একটি marinade মধ্যে দুই ঘন্টা জন্য marinated উচিত। মরিচানা জন্য, ছুলা এবং পেঁয়াজ চিকন পিঁয়াজ কাটা। লেবু রস আউট নিলাম। কাটা পেঁয়াজ, ময়দা এবং লেবুর রস মেশান। এই মিশ্রণ মাংস ময়দা। 2. ছোট টুকরা মধ্যে চর্বি কাটা। পিল পেঁয়াজ এবং ছোট কাটা মধ্যে কাটা। ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই টুকরো বেকন গরম করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন। যখন পেঁয়াজ ভাজা হয়, তখন স্কারলেটের মধ্যে দুধ ঢালাও, লবণ এবং মরিচের স্বাদ যোগ করুন। তাত্ক্ষণিকভাবে ফোঁড়া এবং বন্ধ 3. আলু ধোয়া এবং পরিষ্কার। একটি জরিমানা grater নেভিগেশন grate আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে আলু পাস করতে পারেন। একটি চন্দনশিশু মধ্যে grated আলু রাখুন, রস প্রবাহিত আউট যাক। 4. পেঁয়াজ এবং কুসুম সঙ্গে দুধ মিশ্রণ অঙ্কিত আলু মধ্যে ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত করা। 5. বেকিং ট্রে উপর ফয়েল একটি শীট রাখুন এবং pickled পাঁজর আউট করা। আলু পেস্ট সঙ্গে মাংস পাতন। একটি ঘন্টা জন্য 200 ডিগ্রী মধ্যে চুলা প্রস্তুত।
পরিবেশন: 6-8