খাদ্যশস্য খাদ্যশস্যের আকারে আহারার্থে অ্যাপ্লিকেশন পাওয়া যায়, যা বিভিন্ন স্যুপ এবং সিরিয়াল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। সুতরাং, ওট থেকে অবিভক্ত এবং চুনাপাঠা ওটা গরূৎ, ফলক "হারকিউলস" এবং ওটমিল; গমের শস্য কেন্দ্রীয় অংশ থেকে, সুগন্ধি তৈরি করা হয়; বাটাল বাজ উত্পাদন; বার্লি থেকে মুক্তা এবং বার্লি groats উত্পাদন। খাদ্যশস্যের খাবার তৈরিতে চালের শস্য ব্যবহার করা হয়।
শস্য প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে। মৃৎপাত্র থেকে তৈরি প্যারিজ, বড় পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। পাচক ট্র্যাক্টের এই পদার্থের বিদু্যর জন্য ধন্যবাদ, আমাদের শরীরের শারীরিক প্রচেষ্টা সঞ্চালন করতে প্রয়োজনীয় শক্তি পায়। গড়ে, বিভিন্ন শস্যের কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী প্রায় 100 গ্রাম শস্যের প্রায় 65 থেকে 75 গ্রাম। কাশ্মীরের খেলোয়াড়দের সক্রিয় অংশগ্রহণ এবং ক্রীড়া ক্লাব বা ফিটনেস ক্লাবে আয়োজিত স্কুলে উপস্থিত থাকা উচিত। যাইহোক, যখন খাদ্যতালিকাগত খাবার আয়োজন করা হয়, তখন সকাল থেকে নাবালক বা লাঞ্চের জন্য দহন করা উচিত, কারণ এই ক্ষেত্রে উচ্চ-ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেটগুলির সম্পূর্ণরূপে বিভক্ত হওয়ার সময় থাকবে। যদি আপনি সন্ধ্যায় বা খাওয়ার আগে প্রায়শই এই খাবারগুলি ব্যবহার করেন, তবে আমাদের শরীরের কার্বোহাইড্রেট অণুগুলির রাসায়নিক বন্ধনগুলির মধ্যে থাকা সমস্ত শক্তি ব্যয় করার সময় নেই। এই উপশা টিস্যু এবং অতিরিক্ত শরীরের ওজন গঠন উন্নীত করা হবে।
কার্বোহাইড্রেট ছাড়াও, সরিষার কিছু নির্দিষ্ট প্রোটিন থাকে - প্রায় 100-100 গ্রাম প্রোটিন প্রতি 100 গ্রাম শস্য খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি মধ্যে প্রোটিন ভূমিকা সুপরিচিত এবং উল্লেখযোগ্য। তাদের ছাড়া, বিকাশ ও উন্নয়নের প্রক্রিয়াগুলি সম্ভব হবে না, পাশাপাশি মানব অঙ্গের সকল অঙ্গ এবং সিস্টেমের সঠিক গঠনের পাশাপাশি সম্ভব হবে না। সত্য, এটা মনে করা উচিত যে শস্যের প্রোটিন কিছুটা পুষ্টির প্রোটিন তাদের পুষ্টির মান হারান। আসলে যে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন মাংস বা দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন সম্পূর্ণভাবে প্রতিস্থাপন করতে পারে না, তেমনি তাদের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাব নেই। অতএব, বিভিন্ন নিরামিষ খাদ্য যে প্রাণী উত্সের ডেট পণ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে সুপারিশ, এখনও সম্পূর্ণরূপে ন্যায্য নয়। শস্য, যদিও তারা খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, সমস্ত ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে মানব দেহের প্রয়োজন সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট করতে সক্ষম হয় না।
খাদ্যশস্যের পরবর্তী মূল্যবান সম্পত্তি, তাদের খাদ্যতালিকাগত খাদ্যের অবস্থা প্রদান করে, তাদের মধ্যে ফ্যাটের কম উপসর্গ হয়। প্রায়শই শস্যের এই পদার্থগুলির সামগ্রী খুব ছোট - প্রায় 100-100 গ্রাম প্রোটিন, এবং ওটা মাত্র কয়েকটা গ্রীষ্মে - প্রতি 100 গ্রাম শস্যের প্রায় 6 গ্রাম।
ডায়েটি সিস্টেমে খাদ্যশস্য অন্তর্ভুক্ত করার পক্ষে আরেকটি যুক্তি হল তাদের মধ্যে বিপুল সংখ্যক ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়। তাই, খাদ্যশস্য শস্য ভিটামিন এ, ই, সি, কার্যত সব গ্রুপ বি, এবং microelements থেকে - লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম অন্তর্ভুক্ত হয়। উপরন্তু, কিছু শস্যের শস্য মধ্যে lipotropic পদার্থ আছে যা অতিরিক্ত চর্বি জমাকরণ প্রতিরোধ।
এইভাবে, খাদ্যশস্যের উপরোক্ত সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি eloquentভাবে এই খাবারের খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্যগুলি সাক্ষ্য দেয়। খাদ্যের সঠিক সংগঠনের সাথে, খাদ্যশস্য থেকে খাবারগুলি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যগত সুবিধা নিয়ে আসবে