- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা (পিষ্টক জন্য উপাদান)
- চিনি - 4 টি আইটেম। চামচ
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- ময়দা - 60 গ্রাম
- স্টার্ট - 40 গ্রাম
- ব্র্যান্ডি - 1 গ্লাস (সংশ্লেষ জন্য উপাদানের)
- কফি - 1/4 কাপ
- ফ্যাটি ক্রিম - 1/2 কাপ (ক্রিম জন্য উপাদানের)
- ডিম - 3 টুকরা
- চিনি - 3 আইটেম চামচ
- ফ্যাটি কুটির পনির - ২50 গ্রাম
- কিভি - 4 টুকরা (প্রসাধন জন্য উপাদানের)
- স্ট্রবেরি - 10 টুকরা
- চকলেট চূর্ণবিচূর্ণ - 2 সেন্ট চামচ
1. প্রথমত, আপনি প্রোটিন থেকে ডিমের জেলিকে পৃথক করতে হবে। একটি ফেনা মধ্যে yolks হিট এবং ধীরে ধীরে চিনি 2 tablespoons যোগ করুন 1 টি চিমটি লবণ দিয়ে ডিম কুড়িয়ে নিন, তারপর চিনি যোগ করুন, ঝাঁপ দাও। ময়দা এবং স্টার্চ মিশ্রিত করা, whipped yolks সঙ্গে ফলে ভর অর্ধেক মিশ্রণ। ডিমের সাদা অংশ 1/3 ইকবাল ভর সঙ্গে মিশ্রিত তারপর প্রোটিন, ময়দা এবং স্টার্ট বাকি অংশ যোগ করুন। মিশ্রণ করতে 2. বেকিং ডিশ নীচে লুব্রিকেট। একটু আটা ছিটিয়ে এবং ময়দা ঢালা 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপে গরম করুন 35 মিনিটের জন্য পিষ্টক করুন। 3. চুলা থেকে পিষ্টক সঙ্গে ফর্ম নিন। আটা বেকিং ট্রে একটি পাতলা স্তর ছিটান এবং এটি একটি আকৃতি (নীচে আপ) রাখা। 10 মিনিটের জন্য এই অবস্থানটি ছাঁচে ধরে রাখুন। বিস্কুট শীতল এবং 2 ছোট কেক মধ্যে ভাগ করা হয় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। 4. চর্বি কুটির পনির একটি বাটি ভাল ভাল মারামারি। ফ্রিজে রাখুন 5. রান্নার টেবিলে: চিনির সাথে ক্রিমটি কুঁচকানো, তারপর, অন্য বাটিতে, চিনি এবং ডিমের কুসুমের উপর আঘাত হানতে পারে। কুসুম পনির, ক্রিম এবং চকলেট চিপ যোগ করুন জাল ভর একক পর্যন্ত মিশ্রণ করুন 6. আমরা সংশ্লেষ প্রস্তুত: ব্র্যান্ডি এবং শক্তিশালী কফি মিশ্রিত। আমরা কেক এই মিশ্রণ অভিশাপ। আমরা প্রথম (নিম্ন) পিষ্টক উপর ক্রিম ছড়িয়ে। একটি দ্বিতীয় পিষ্টক সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক উপরের লুব্রিকেট চকোলেট ভাঙা সঙ্গে ছিটিয়ে, কিউই এর স্লাইস আউট রাখা এবং অর্ধেক মধ্যে কাটা স্ট্রবেরি। আমরা 3.5 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পিষ্টক রাখলাম।
পরিবেশন: 4