- ময়দা - 2 1/2 কাপ
- কোকো - 2 চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- চিনি - 1 1/2 কাপ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 1/2 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- লাল খাদ্য রঙ - 1/2 চামচ (একটি জেল হিসাবে)
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 চা চামচ
- বাটি - 1 গ্লাস
- সোডা - 1 1/2 চিকন
- সাদা সিরকা - 2 চামচ
- গ্লাস জন্য: অনিল্ট মাখন এর chopsticks - 2 টুকরা
- ক্রিম পনির - 360 গ্রাম
- চিনি পাউডার - 4 কাপ
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 3/4 চামচ
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। মফিনের আকারে, কাগজ ঢোকান ময়দা, কোকো এবং লবণ একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রিত করুন। 2. একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার সঙ্গে উচ্চ গতিতে চিনি এবং মাখন মিশ্রিত করুন। প্রতিটি সংযোজন পরে whisking ডিম এক সময়, এক সময়ে যোগ করুন। ছোপানো এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, মিশ্রণ। 3. গতি কমিয়ে নিন তিনটি স্তর মধ্যে ময়দা মিশ্রণ আলাদাভাবে দুটি ছাঁটা এর যোগফল সঙ্গে যোগ করুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে সোডা এবং ভিনেগার ভাত, 10 সেকেন্ডের গড় গতি এ মালকড়ি এবং চাবুক মিশ্রণ যোগ করুন। 4. কাগজ সন্নিবেশ মধ্যে সমানভাবে আধা ভাগ, প্রতিটি 3/4 ভর্তি প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন ফর্ম সম্পূর্ণভাবে শান্ত করার অনুমতি দিন। মফিন রান্নার তাপমাত্রায় রৌদ্রোজ্জ্বল রাখা যায় বা একটি সিল যন্ত্রে 2 মাস পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে। 5. ক্রিমীয় টকিং প্রস্তুত। 2 থেকে 3 মিনিট, উচ্চ গতিতে একটি মিশ্রণ সঙ্গে মটর এবং ক্রিম পনির বীট। গতি কমিয়ে নিন চূর্ণ চিনি যোগ করুন, এক সময়ে এক গ্লাস, এবং তারপর ভ্যানিলা নির্যাস, একটি একজাত ভর মিশ্রিত। গ্লাভসটি ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। ব্যবহারের আগে, কক্ষ তাপমাত্রা এবং চাবুক এটি তাপ। মফিন সঙ্গে গ্লাস লুব্রিকেট এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8