গাজর গাজর থেকে একটি কেক জন্য রেসিপি কার্তুস প্রায় 3000 বছর জন্য মানবজাতির দ্বারা পছন্দ হয়। সত্য, ইউরোপের বারো শতকের গাজর মানুষের তুলনায় আরো ঘোড়া উপভোগ করার আগে, যখন কনসার্ট স্প্যানিয়ার্ডরা ভিনেগার ও জলপাই তেল দিয়ে গাজর পরিবেশন করে না। প্রায় একই সময়ে, কিন্তু ইতালীয়রা মধু দিয়ে এটি রান্না করতে শুরু করে এবং ডেজার্টের জন্য পরিবেশন করে। এবং যদি স্পেন এবং ইতালিতে গাজর খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয়, তাহলে ইংল্যান্ডে এই সবজির পাতাগুলি চুল দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছিল। উপায় দ্বারা, শুরুতে গাজর স্বাভাবিক কমলা রঙ ছিল না। আধুনিক আফগানিস্তানের অঞ্চলে যে বন্য গাজা বৃদ্ধি পেয়েছিল তা ছিল বেগুনি এবং কেবলমাত্র বাগান পরীক্ষার ফলে এটি প্রথম সাদা, তারপর লাল, এবং তখনই উজ্জ্বল কমলা হয়ে যায়। এই "গাজর" রঙ কার্বনেটিন এবং ডেনমার্কের বিজ্ঞানীরা ধন্যবাদ জানায়, যারা এটি গ্রহণ করতে সক্ষম ছিল। মিষ্টি এবং সরস - এটা হাজার হাজার খাবারের মধ্যে দৃঢ়ভাবে entrenched এবং, একটি স্বাধীন থালা হিসাবে অবশ্যই ,. গাজর একটি সালাদে একটি জলখাবার বা উপাদান হিসেবে কাজ করতে পারে। এই সবজি মুরগির মধ্যে ভাল দেখায়, দ্বিতীয় কোর্স এবং এমনকি ডেজার্ট মধ্যে।
উপাদানগুলো:- গাজর 300 গ্রাম
- মধু 2 চামচ ঠ।
- বাদাম 50 গ্রাম
- মটর 120 গ্রাম
- গম আদা 240 গ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- বেকিং পাউডার 2 টি চামচ
- লবণ 1 চিম্টি
- ব্রাউন চিনি 4 টি চামচ
- চিনি, ভ্যানিলা 15 গ্রাম
- ধাপ 1 এই পিষ্টক তৈরি করতে: গাজর, বাদাম, মাখন, মধু, বাদামি বা সাদা চিনি, বেকিং পাউডার, ময়দা।
- ধাপ 2 প্রথমেই গাজরগুলোকে রান্না করিয়ে দিন (ফুটন্ত মুহূর্ত থেকে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন)। ইতিমধ্যে, লবণ দিয়ে গাজর, ঝিনুক ডিমের সাদা পোষাক করুন।
- ধাপ 3 মাখন ও মধু দ্রবীভূত করুন
- ধাপ 4 কাঁচা বাদাম ঠান্ডা পানি দিয়ে ভরা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এর পরে, ত্বক আলাদা করুন এবং প্রতিটি বাদামকে অর্ধেকের মধ্যে বিভক্ত করুন।
- ধাপ 5 ছুরি থেকে বাছাই গাজরগুলি সরান এবং একটি ছোট grater দিয়ে তাদের grate।
- ধাপ 6 একটি গভীর বাটি মধ্যে, পিপা ডিম গলিত মাখন এবং মধু, চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে একত্রিত।
- ধাপ 7 ভর থেকে grated carrots এবং বাদাম যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন
- ধাপ 8 তারপর ভর মধ্যে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার প্রবেশ, ক্রমাগত মালকড়ি মিশ্রিত করা।
- ধাপ 9 একটি মাখন সঙ্গে উদারভাবে পিষ্টক মোটা লুব্রিকেট (সিলিকন ছাঁচ নিখুঁত না) এবং মালকড়ি সঙ্গে এটি পূরণ করুন। শীর্ষ আলমাস সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। ২0-30 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড ওভেনের মধ্যে preheated কাপের কেক তৈরি করুন।
- ধাপ 10 আকৃতি থেকে সমাপ্ত পিষ্টক সহজভাবে আলাদা - পিষ্টক এবং ছাঁচ প্রাচীর প্রান্তের মধ্যে ছুরি এর ফলক পায়চারি। তারপর একটি সমতল প্লেট দিয়ে আকৃতি আবরণ, দৃঢ়ভাবে টিপুন এবং ছাঁচ উপর মোড। পিষ্টক সামান্য শান্ত এবং টেবিলের পরিবেশন অনুমতি দিন।