- ম্যাকেরল - 2 টুকরা (700 গ্রাম)
- খরা ক্রিম - 2 আইটেম চামচ
- সবজি তেল - 2 টি আইটেম চামচ
- ডিম - 1 টুকরা
- পেপার - স্বাদ করতে
- লবণ - 1/3 চা চামচ
1. ঠান্ডা জলের মধ্যে মাছ ধুয়ে নিন। একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে, আলতো করে পেট কাটা এবং অভ্যন্তর অপসারণ শুধু মেরুদণ্ড এবং হাড় অপসারণ করুন। ছুরি মৃদুভাবে মাংস কাটা 2. মাছ কভার যা পাতলা ছুলা, আমরা অপসারণ তারপর ধীরে ধীরে পাখি ছাঁটা, এই যাতে চুল্লির উভয় অর্ধেক একসঙ্গে যোগদান করা হয়। আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে fillet ধোয়া আবার। এখন আমরা একটু আলোচনা করব। আমরা মরিচ এবং salting। উভয় পক্ষের খরা ক্রিম সঙ্গে ভাল লুব্রিকেট 3. প্রায় ২0 মিনিট আমরা মাখনের মতো ক্রিম রাখতে পারি। আমরা কাঁচা ডিম ভাঙ্গা, এটি সরাতে এবং উভয় পক্ষের মাছ fillets সঙ্গে এটি আবরণ। আমরা মাছ ভাজা শুরু করার আগে অতিরিক্ত ডিম মিশ্রণ ঝাঁকি 4. একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল ভাল গরম এবং schnitzel একপাশে তিন মিনিট নিতে, এবং প্রায় দুই মিনিট জন্য ফ্রাই অন্য দিকে। 5. প্রস্তুত করা schnitzel অবিলম্বে একটি ভজনা পাত্রে করা উচিত। গাভী ভাজা চাল বা আলু হতে পারে। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 4