নেপচুন থেকে ক্ষুধার্ত এই মাছ এছাড়াও যারা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা জন্য বেপরোয়া হয় দয়া করে। দুর্ভাগ্যবশত, এটি দেখা যায় যে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার সবচেয়ে ক্ষতিকর। দোকান "ধাক্কা" মধ্যে স্মোক ম্যাকেরল জন্য মূল্য, কিন্তু কখনও কখনও তাই এই ধরনের একটি উপকারী দরকারী থেকে, ভোজপাত্র। এই ধরনের পণ্য অপব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না, কিন্তু অন্তত মাঝে মাঝে আপনি আপনার আত্মা নিতে পারেন। যাইহোক, "ধূমপান" ম্যাকেরেল বাড়িতে বাস্তবসম্মত হয়। এবং দামের জন্য এটি দোকান এক তুলনায় অনেক বার সস্তা হবে, এবং শুধুমাত্র বিশেষজ্ঞ এটি কারখানা এক থেকে আলাদা করতে সক্ষম হবে। এবং কে বলেছে যে ফ্যাক্টরীতে এটি ধোঁয়াটে ধোঁয়াটে, এবং একই তরল ধোঁয়া ব্যবহার করবেন না?
উপাদানগুলো:- ম্যাকেরল 2 পিসি
- জল 1 লি
- চিনি 3 চামচ ঠ।
- লবণ 4 চামচ ঠ।
- হলুদ 1 টেবিল চামচ
- তরল স্মোক 125 মিলি
- কালো চা 5 ব্যাগ
- ধাপ 1 মাছ ধরতে, ম্যাকেরল, জল, কালো চা ব্যাগ, লবণ, চিনি, হলুদ এবং তরল ধোঁয়া এর নতুন মশক।
- ধাপ 2 চা চাষের জন্য উঁচু করে পানি ঢালুন এবং 15 মিনিটের জন্য শোধন করুন।
- ধাপ 3 ইনডিয়েন্স থেকে, তিক্ত আউট, sachets অপসারণ, চিনি যোগ, লবণ এবং সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত হালকা। কক্ষ তাপমাত্রা সমাধান ঠান্ডা এবং তারপর হলুদ যোগ করুন, তরল ধোঁয়া মধ্যে ঢালা এবং মিশ্রণ
- ধাপ 4 মাছ মাথার এবং অন্ত্র অপসারণ করে, বাইরে থেকে এবং বাইরে থেকে মৃতদেহগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
- ধাপ 5 একটি 1.5 লিটার প্লাস্টিক বোতল মধ্যে মৃতদেহ রাখুন, আংশিকভাবে ঘাড় কাটা যাতে মাছ সম্পূর্ণভাবে ধারক লিখুন
- ধাপ 6 সমুদ্রের সাথে মৃগয়াগুলি ঢালা এবং 3-4 দিনের জন্য ছেড়ে দিন, ঘনক্ষেত্রের জন্য মাছ টানা সময় (আরো এমনকি স্তুপীকৃত এবং salting জন্য)।
- ধাপ 7 মাছ শেষ করে কিছুক্ষণের জন্য শুকিয়ে ফেলুন।