- নরম মাখন - 1 কাপ
- বাদামী চিনি - 1/2 কাপ
- চিনি - 1/2 কাপ
- ডিম - 2 টুকরা
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ
- দারুচিনি - 2 চা চামচ
- গম ময়দা - 3 কাপ
- বেকিং পাউডার - 2 চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- নরম মাখন - 1/4 কাপ (ভর্তি)
- বাদামি চিনি - 1/4 কাপ ((2 টেবিল চামচ সসেজ))
- দারুচিনি - 2 টি চামচ (ভর্তি)
- চূর্ণ চিনি - ২ কাপ (গ্লাস)
- ঘি - 2 সেন্ট চামচ (গ্লাস)
- তাত্ক্ষণিক এস্প্রেসো কফি - 1/2 চামচ (গ্লাস)
- ভ্যানিলা - 2 টি চামচ (গ্লাস)
- দুধ - ২-4 কলা চামচ (গ্লাস)
1. একটি কুকি তৈরি করুন একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ময়দা, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রন। একটি বড় বাটি মধ্যে, চাবুক ময়দা এবং চিনি একসঙ্গে। এক এক এবং চাবুক দিয়ে ডিম জুড়ুন তারপর অর্ধেক আটা মিশ্রণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। অবশিষ্ট আটা যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া। 2. প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে বাটি কভার এবং অন্তত এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে 30 মিনিট বা ফ্রিজ মধ্যে রাখা। এর পরে, ঠান্ডা মালকড়ি দুই সমান অংশে ভাগ করা হয়। 3. একটি বাটি এক অর্ধ রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন ২২x30 সেন্টিমিটার এবং 3.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি আয়তক্ষেত্রের মধ্যে একটি পলিথিনের ফিল্মের একটি অংশে দ্বিতীয় অংশটি চালান। অর্ধেক নরম মাখনের সাথে ঘন আলগা করা, অর্ধেক বাদামি চিনি সমানভাবে এবং অর্ধেক দারুচিনি ছিটিয়ে দিন। 4. একটি ফিল্ম ব্যবহার, মালকড়ি থেকে একটি রোল গঠন ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য বা ফ্রিজে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য আটা রাখুন। অবশিষ্ট আধা কেজি এবং ভর্তি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। 5. 175 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। একটি সিলিকন গাঁট বা চার্মা কাগজ কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে পূরণ। প্রতিটি রোল মধ্যে স্লাইস, প্রায় 24 টুকরা প্রতিটি কাটা। 6. বেকিং ট্রে উপর কুকিজ রাখুন এবং 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন। গ্লাস আবেদন করার আগে সম্পূর্ণরূপে শান্ত করার অনুমতি দিন। 7. কেক, একটি বাটি মধ্যে তেল এবং espresso মিশ্রিত করা। চিনি পাউডার এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, চাবুক তারপর দুধ, এক সময়ে 1 চামচ চামড়া যোগ করুন, যতক্ষণ না গ্লাসের পছন্দসই স্থায়িত্ব পৌঁছেছেন। এটি বিস্কুট সঙ্গে জলযান করা জন্য যথেষ্ট তরল হতে হবে। 8. কফি শুকনো সঙ্গে ঠান্ডা বিস্কুট সাজাইয়া এবং ভজনা আগে কয়েক মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করা।
পরিবেশন: 8-10