- লাল করণ - 1 কেজি
- চিনি - 1 কেজি
- জল - 1,5 -২ কাপ
লাল currants থেকে জামাকাপড় শরীরের জন্য খুব দরকারী। এটি বিস্কুট, pies এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন জন্য একটি চমৎকার ভর্তি হতে পারে। প্রস্তুতি: কুঁড়ি থেকে পৃথক লাল currant berries, ছুলা এবং পুদি পুচ্ছ। উঁচু পানিতে কুকারটি রাখুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি স্নান মধ্যে currant ছেড়ে দিন। চিনি এবং জল থেকে সিরাপ বাটি, যেখানে blanched currants। জল আগাইয়া ফিল্টার করা আবশ্যক। গরম চিনির সিরাপে লাল currant এর বীজ রাখা এবং কম তাপ উপর 5-7 মিনিট জন্য রান্না করা। তারপর তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা এবং 6-8 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। এইভাবে, জ্যাম 2-3 বার আরো রান্নার, গরম এবং স্থায়ী বিকল্প। শেষবার প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত জ্যাম রান্না করা
পরিবেশন: 3-4