- বাঁধাকপি - 1,5 কেজি
- বুলগেরিয়ান মরিচ - ২ কেজি
- টমেটো - ২ কেজি
- গাজর - 0.5 কেজি
- পেঁয়াজ - 0.5 কেজি
- চিনি - 1 গ্লাস
- সূর্যমুখী তেল - 0.5 কাপ
- ভিনেগার - 1 চা চামচ
- পার্সলে (বান্ডেল) - 1 টি টুকরা
- লবণ - - স্বাদ যাও
- কালো মরিচ (মটর) - 1 চা চামচ
কিভাবে শীতকালে জন্য একটি বাঁধাকপি সালাদ প্রস্তুত? আমি আপনাকে একটি সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি সুপারিশ: 1. ডালপালা থেকে সব সবজি ধুয়ে পরিষ্কার করুন: বাঁধাকপি, মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ, টমেটো, গাজর, পেঁয়াজ এবং parsley। 2. বাঁধাকপি ধরুন তার পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা। 3. একটি grater উপর গাজর ভাণ্ডারী। 4. রেখাচিত্রমালা মধ্যে মরিচ কাটা। 5. টমেটো টুকরো টুকরো করে স্লাইস করুন। 6. পেঁয়াজ এবং parsley চিকন কাটা। 7. সব কাটা সবজি একটি বড় বাটি মধ্যে মিশ্রণ, চিনি, সূর্যমুখী তেল, লবণ যোগ করুন। সব আবার মিশ্রণ এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য দ্রবণ দিন। 8. যখন সালাদ ঢুকানো হয়, 10-15 মিনিটের জন্য জার এবং ক্যাপ ধোয়া এবং নির্বীজন করুন। 9. সারাদিন এক ঘন্টার জন্য ব্রেড বানানো হলে, মরিচ (মটর) এবং একটি চামচ ভিনেগার দিয়ে একটি সসপ্যানের মধ্যে উকুন। তাকে 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। 10. তারপর একটি জার মধ্যে রোল, মেঝে উপর কম্বল এটি রাখুন এবং উপরে একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে আবরণ। রাতের পর, একটি কোষ বা অন্য শীতল স্থানে পাঠান একটি চমৎকার বাঁধাকপি সালাদ সঙ্গে শীতকালে এবং গ্রীষ্ম উপভোগ করুন!
পরিবেশন: 5-8