- গরুর মাংস (ছিদ্র) - 500 গ্রাম
- গাজর - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম
- Prunes - 15 টুকরা
- জল (ময়দা) - 1 কাচ
- লবণ - 1 স্বাদ থেকে
- মৃৎপাত্র - 40 মিলিলিটার
1. ছোট ঘোড়া (প্রায় 1x1) মধ্যে গরুর মাংস স্কাইস। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে এবং এটি finely এবং finely এটি কাটা। আমরা গাজরগুলি ধুয়ে ফেলি, পরিষ্কার করে তাদের ছোট ছোট টুকরো করে কাটাচ্ছি। 2. পুরু দেয়াল দিয়ে একটি সসপ্যানের মধ্যে মটর গরম করুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি সোনার সাথে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গরুর মাংস যোগ করুন, কাটা মধ্যে কাটা আমরা সব একসঙ্গে রান্না করা, ক্রমাগত হ্রাস (উজ্জ্বল লাল মাংস থেকে ধূসর করা উচিত)। একটি গ্লাস বোতলা বা জল ঢালা, একটি ফোঁড়া যাও এবং সরাতে। তারপর আগুন কমাতে এবং ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে stew অবিরত। 3. মাংস stewed হচ্ছে, আমরা গাজর প্রস্তুত করা হবে। একটি উত্তপ্ত তুষারপাত প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা এবং গাজর যোগ করুন। ঠাণ্ডা, গাজর হালকা শুরু না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই অবিরত। তারপর আগুন থেকে ফ্রাইং প্যান অপসারণ মাংস saucepan মধ্যে, গাজর স্থানান্তর এবং এখানে prunes যোগ করুন। এখন আমরা আরও কিছু যোগ করব। মাংস বন্ধ বাঁধাকপি অধীনে stewed হতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। 4. সাইড ডিশে, সাদা থালা বা কুসুম এই থালা জন্য খুব উপযুক্ত। ডিশ প্রস্তুত
পরিবেশন: 4