- কাঁটাচামচ কাটা প্রস্তুত - 500 গ্রাম
- ডিম - 6 টুকরা (লেপের জন্য 5 টি প্রোটিন + 1 টি মৃৎপাত্র)
- চূর্ণ চিনি - 1 গ্লাস
- লেবু - 1/4 টুকরা
- ভ্যানিলা চিনি ২0 গ্রাম
- মাখন - 70 গ্রাম
- আখরোট - 0.5 গ্লাস
- খরা ক্রিম - 1.5 কাপ
- চিনি - 0.5 কাপ
- কলা - 2 টুকরা
- কিভি ফলের - 3-4 টুকরা
কাঁকড়া মধ্যে কফির পেষকদন্ত চূর্ণবিচূর্ণ। আমরা সমাপ্ত ছোট প্যাস্ট্রি নিতে এবং বাদাম সঙ্গে এটি মিশ্রিত। তারপর আধা কেজি (0.4-0.5 সেমি) আধা কেজি করে এবং একটি বিস্ফোরকে একটি ধাতব ছাঁচ দিয়ে কাটা। 180 ডিগ্রি মধ্যে চুলা Preheat। তেল সঙ্গে প্যাকিং ট্রে, এবং একটি ডিম সঙ্গে বিস্কুট লুব্রিকেট 25-30 মিনিট জন্য বেঁধে কুকিজ যখন বেকড করা হচ্ছে, তখন ঠাণ্ডা ফোমের মধ্যে ঠাণ্ডা ডিমের সাদা লেবু রস দিয়ে পিটানো হয়। চাবুকের সময়, চিনির পাউডার, স্থল লেবু রস, ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন। ফলিত ডিমের ভর একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট উপর একটি চা চামচ সঙ্গে ছড়িয়ে হয়। এখন 1.5 ঘন্টার জন্য 180-190 ডিগ্রী উপর meringue। আমার মতে, meringue সেরা কুকি প্রস্তুতির আগে দিন সম্পন্ন হয়, যাতে তারা ভাল শুকিয়ে সময় ছিল। আমরা খরা ক্রিম তৈরি আমরা সুষম ক্রিম, মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা চিনিকে নির্দিষ্ট অনুপাতের মধ্যে রাখি এবং মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত করি। আমরা কুকিজ তৈরি করি। প্রতিটি বালি বেস প্রথম ক্রিম এবং মাখন থেকে তৈরি ক্রিম সঙ্গে greased হয়। তারপর আমরা কলা, অথবা কিভি, বা cherries, তারপর আবার ক্রিম এবং, অবশেষে, meringue এর ক্রিম চেনাশোনা করা। উপরে থেকে, কুকিজ এখনও চকলেট ড্রপ বা প্রসাধিত ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করা যায়। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 5-6