- ব্রাসেলস স্প্রাউট, কাটা - 900 গ্রাম
- শস্য সরিষা - 1 ম একটি spoonful
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 2 টি আইটেম। চামচ
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - 1 স্বাদ যাও
তিক্ত পানি দিয়ে বড় বাটিটি পূরণ করুন, একপাশে রাখুন। 2, 5 সেমি জন্য একটি বড় saucepan মধ্যে পাতন, একটি ফোঁড়া আনা কোমল, কভার এবং 10 থেকে 15 মিনিট (আকারের উপর নির্ভর করে) জন্য রান্না করা যোগ করুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে মেশা সরিষা, ভিনেগার এবং মাখন লবণ এবং মরিচ এবং ঝাড়া সঙ্গে ঋতু। বরফ জলের মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন এবং ঠান্ডা পর্যন্ত দাঁড়ানো, প্রায় 5 মিনিট। শুকনো, কাটা, একটি ড্রেসিং সঙ্গে ঋতু এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8