- বেগুন - 2 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- রসুনের রস - 4 টুকরা
- জলপাই তেল - 2 চামচ
- মুরগির মাংস - 4 কাপ
- প্রোভেনস এর আজব - 1/4 চামচ
- উপসাগর - 1 টুকরা
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- লেবু রস - ২ টি চামচ
- বাটি - 1/2 কাপ
- লাল মরিচ সস - 1/2 কাপ
- কাটা প্যানাসলে - 1 ম একটি spoonful
মাঝারি তাপ উপর ফ্রাইং প্যান Preheat নরম না হওয়া পর্যন্ত সময় নষ্ট না করে প্রায় 15 মিনিট সময় কাটান। একটি বাটি রাখুন এবং ঠান্ডা যাক। ছুলা বন্ধ পিল একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন, বেগুন কাটা এবং একপাশে রাখুন। এর মধ্যে পেঁয়াজ, রসুন এবং জলপাই তেল মাঝারি তাপের উপর 5-10 মিনিটের জন্য সসপ্যানয় মেশান, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম ও স্বচ্ছ। মুরগির মাংস, প্রোভেন ও বে পাতাটি জুড়ুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। তাপ কমিয়ে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। লবণ, মরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন বে পাতাটি সরান, বেগুন যোগ করুন এবং ব্লেন্ডারে মেশুন। বাটি যোগ করুন। প্লেটের উপর স্যুপ ঢালা এবং লাল মরিচ থেকে সস যোগ করুন। Parsley সঙ্গে সাজাইয়া এবং পরিবেশন করা
পরিবেশন: 4