- কার্প - 1 টুকরা (1.5-2 কেজি)
- লেবু - 1 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- নম - 2 টুকরা
- শ্যাম্পেনস - 500 গ্রাম
- সুস্বাদু ক্রিম - স্বাদ যাও
- মাছ, লবণ জন্য মসলা - স্বাদ যাও
1. কার্প পরিষ্কার, প্রবেশদ্বার অপসারণ এবং ভাল কুড়ান। রসুনটি রসুনটি বাইরে বের করে ভিতরে ঢুকিয়ে দিন এবং ভিতরের ও ভিতর দিয়ে রস মেশান। এছাড়াও মাছের জন্য লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে মাছ ছড়িয়ে দিন। তাকে ঘুমাতে এবং promarinuetsya যাক। 2. পেঁয়াজ এবং গাজর পিল। পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা। গাজরে গর্ত করুন মাশরান আধা কাপ একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ ভাজা। গাজর যোগ করুন। যখন গাজর নরম হয়, মাশরুম রাখুন। আধা-প্রস্তুত মাশরুম পর্যন্ত মাঝারি তাপে ভাজা। 3. ভিতরে, খরা ক্রিম সঙ্গে কার্পেট গ্রীস এবং minced মাংস সঙ্গে এটি পূরণ করুন। থ্রেড সঙ্গে মাছ এর পেট সেলাই। আপনি অবশ্যই, toothpicks সঙ্গে পেট হুক, এটি দ্রুততর। কিন্তু, আমি ভয় পেয়েছি, এর সাথে, সব রসই প্রবাহিত হতে পারে। মাছের পিছনে গভীর কিক ডট কচল সঙ্গে মাছ গ্রীস এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখা। লেবু পাতলা টুকরা সরাইয়া এবং incisions মধ্যে করা। 4. এক ঘন্টার জন্য ওভেন মধ্যে Carp বেকড করা হবে। ওভেন ভাল 180 ডিগ্রী আগে গরম আপ। বেকিংয়ের সময়, দুবার মাছ ধরুন এবং খরা ক্রিম সঙ্গে এটি গ্রীস। তাজা সবজি দিয়ে মাছ পরিবেশন করা ভাল। সুন্দর এবং সুস্বাদু
পরিবেশন: 6-7