সাদা বাঁধাকপি মধ্যে খনিজ ও ভিটামিন

উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য আধুনিক জগতের মধ্যে সবসময় সবসময় শারীরিক আকৃতি ভাল থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি দীর্ঘদিন ধরে লক্ষ করা গেছে যে স্বাস্থ্য পুষ্টি উপর নির্ভর করে, এবং আমাদের খাদ্য সবসময় ভারসাম্য এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ না হয়। অনেক বিকল্প পাওয়া যায় - ফার্মেসী থেকে ভিটামিন নিতে শুরু করেছে। কিন্তু এটি একটি বিকল্প নয়, সমাধান নয়। ঔষধ কেনার কিছু কেন, যদি আপনি নিতে পারেন .... বাগান থেকে আজ আমরা সাদা বাঁধাকপি মধ্যে খনিজ ও ভিটামিন সম্পর্কে কথা বলতে হবে।

এটি আমাদের সবাইকে এক পরিচিত সাদা বাঁধাকপি - একটি প্রকৃত ভিটামিন-খনিজ জটিল প্রকৃতির দ্বারা গঠিত। প্রাচীন মিশরীয় ও রোমান সেনাপতিদের দ্বারাও এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রশংসিত হয়েছিল এবং রাশিয়ায় বোমাটি সর্বদা প্রধান উদ্ভিজ্জ থালা বলে বিবেচিত হয়। এবং এটা কোন দুর্ঘটনা। এটা বিশ্বাস করা কঠিন যে এত দরকারী পদার্থ আছে। হোয়াইট বাঁধাকপি সত্যিই অনন্য। হোয়াইট বাঁধাকপি খনিজ ও ভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি প্রায় বিল ভিটামিন সমগ্র গ্রুপ রয়েছে, যা শরীরের মধ্যে কেবল irreplaceable হয়।

ভিটামিন বি 1 (থিয়ামিন) স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং পেশীর কার্যকারিতা নিয়ে খুব ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে, বহুবিবাহের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। এটি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ এবং সেইসাথে অ্যামিনো অ্যাসিডের বিনিময়ের নিয়ামক। এই ভিটামিন নিউরাইটিস, রেডিকুলাইটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট এবং লিভারের রোগে সাহায্য করে। বি 1 কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে রোগের বিকাশকে বাধা দেয়।

ভিটামিন বি ২ (রবোফ্লেভিন) কোষ বৃদ্ধির উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলে, এটি সবগুলি টিস্যুতে অক্সিডেসন প্রতিক্রিয়া প্রভাবিত করে এনজাইম অংশ, ফ্যাট, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটগুলির বিপাক নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণ করে। রিবোফ্লাভিনটি অতিবেগুনী আলো থেকে রেটিনা রক্ষা করে, এটি ক্ষত ও আলসারকে নিরাময় করতে সাহায্য করে, অন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, ঠোঁটে ফাটল ফাটল এবং জ্যামকে ক্ষত করে।

ভিটামিন বি 3 (নিকোটিনিক এসিড) সেলুলার শ্বসণে অংশগ্রহণ করে, উচ্চতর স্নায়বিক কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে, ক্ষতগুলির দীর্ঘসূত্রতা বৃদ্ধি করে। নিকোটিনিক এসিড এথেরোস্ক্লেরোসিস, পেলাগ্রা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের রোগসমূহের উন্নয়নকে বাধা দেয়। এটি একটি চমৎকার প্রতিরোধকারী এজেন্ট।

ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সাইন) অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের বিনিময়ে অংশ নেয়, মস্তিষ্ক ও রক্তের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, স্নায়ুতন্ত্র। প্যারিসক্সিন ডার্মাটাইটিস, ডাইথেসিস এবং অন্যান্য ত্বক রোগের উন্নয়ন প্রতিরোধ করে, আধ্যাত্মিক ও শারীরিক বিকাশকে প্রভাবিত করে। ভিটামিন বি 9 (ফোলিক অ্যাসিড) এনজাইম্যাটিক প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যামিনো অ্যাসিডের বিনিময়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, পিউরিন এবং পিরিমিনে বেসিনের জৈব সংশ্লেষণ। এই ভিটামিন টিস্যু বৃদ্ধির এবং উন্নয়ন, হেমটোপোজিসিস এবং ভ্রোইয়জেনেসিসের প্রক্রিয়ার স্বাভাবিক প্রক্রিয়ায় প্রয়োজনীয়।

ভিটামিন সি ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিহত করতে সাহায্য করে, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী। এই ঠান্ডা প্রতিরোধ এবং চিকিত্সার জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার। ভিটামিন সি শ্বাসযন্ত্রের পোকামাকড়ের শ্বাসকষ্টের স্ফুলিঙ্গকে ত্বরান্বিত করে, অ্যালার্জির প্রভাব হ্রাস করে। এই ভিটামিন বাঁধাকপি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় রাখে। ভিটামিন ডি (ক্যালসিফেরোল) ঠান্ডা হওয়ার চেহারাকে প্রতিরোধ করে, ভিটামিন এটিকে আরও ভালভাবে সংহত করতে সহায়তা করে এবং একসঙ্গে ভিটামিন এ এবং সি দিয়ে ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এটি কনজেক্টেক্টিভাইটিস এর চিকিত্সা সাহায্য করে। ভিটামিন কে (মেনাদিওন) রক্তপাত প্রতিরোধ করে, রক্ত ​​জমাটবদ্ধতা নিয়ন্ত্রণ করে, ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে ভিটামিন পি কৈশিকতা এর প্রবেশাধিকার হ্রাস, অক্সিডেসন থেকে ভিটামিন সি রক্ষা, এবং অক্সিডেশন-হ্রাস প্রসেস অংশগ্রহণ করে। ভিটামিন ইউ (মেথাইলমেথিয়োননিন) পেট ও ডোডেনামের চিকিৎসায় সাহায্য করে। চর্বি, psoriasis, neurodermatitis চিকিত্সার কার্যকর। বিশেষ করে কোব এর রস ভিটামিন ইউ অনেক।

ভিটামিন ছাড়াও, বাঁধাকপি গুঁড়ো এছাড়াও খনিজ ধারণকারী, যার ফলে একটি সুস্থ জীব সঙ্গে dispensed করা যাবে না। ক্যালসিয়াম বৃদ্ধি বৃদ্ধি, হাড় এবং দাঁত শক্তি বৃদ্ধি, স্নায়ুতন্ত্রের কাজ normalizes, জাহাজের স্বন বৃদ্ধি, হৃদয় কাজ উন্নতি। রক্ত জমাট প্রক্রিয়াতে অংশ নেয়। ম্যাগনেস , ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বাড়ায়, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে না, বিপাকের গতি বাড়ায়। আয়রন টিস্যু এবং কোষে অক্সিজেন সরবরাহ করে, এনিমিয়ায় ঝুঁকি কমায়। পটাসিয়াম স্নায়ু impulses প্রেরণ করতে সাহায্য করে, রক্তের অ্যাসিড বেস ব্যালেন্স রক্ষণাবেক্ষণ, অতিরিক্ত সোডিয়াম লবণ neutralizes, উচ্চ রক্তচাপ কমে যায় জ্বর স্নায়ুতন্ত্রের বৃদ্ধি এবং স্বাভাবিক বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, অক্সিডেশন-হ্রাস প্রক্রিয়ার উন্নতি করে, ভাল হজম প্রদান করে। সালফার একটি গুরুত্বপূর্ণ কোষ, হরমোন এবং সালফার-সমন্বিত অ্যামিনো অ্যাসিড।

আমি খুব আনন্দিত যে হোয়াইট বাঁধাকপি থেকে অনেক রেসিপি আছে। এটা stewed, খাস্তা, উঁকানো স্যুপ, টিনজাত করা যাবে, কাঁচা খান, রস তৈরি করতে পারেন - ভিটামিনটি আসলে অদৃশ্য হবে না। সবাই তাদের পছন্দ এবং তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখা একটি থালা খুঁজে পেতে পারেন। এখানে তারা, সাদা বাঁধাকপি মধ্যে খনিজ ও ভিটামিন হয়।