ক্লাসিক ব্লুবেরি জ্যাম - ধাপে ধাপে ধাপে
এই রেসিপি সব কবজ এটি শুধুমাত্র 5 মিনিট জন্য রান্না করা হয়। সত্য, এটি প্রস্তুত এবং berries বাছাই করার জন্য অনেক বেশি সময় লাগবে, কিন্তু এই কমনীয়তা এর স্বাদ মূল্য।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ব্লুবেরি - 1 কেজি
- চিনি - 700 গ্রাম।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- প্রথম পর্যায়ে সবচেয়ে দীর্ঘতম। আপনি রান্না শুরু করার আগে, আপনি সব বীজ কুঁড়ে পরিষ্কার করা, শুষ্ক এবং ছিদ্র করা প্রয়োজন।
- পরবর্তী পর্যায়ে, প্রস্তুত ব্লুবেরি একটি অববাহিকায় রাখা হয় এবং চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত এই ফর্মে, তারা চার ঘন্টা বাকি থাকতে হবে যাতে তারা রস শুরু করতে পারেন।
- পরে 4 ঘন্টা আগুনে প্লেট লাগিয়ে, একটি ফোঁড়া আনা এবং ঠিক পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না।
- আমরা শুকনো বারের উপর ঢালা এবং তাদের রোল আপ
রাম সঙ্গে ব্লুবেরি জ্যাম - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
আমরা আপনার মনোযোগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ব্লুবেরি জ্যাম রেসিপি আনা। কেন বয়স্কদের জন্য? কারণ জ্যামে অ্যালকোহল যোগ করা হবে। সত্য, খুব সাধারণ পরিমাণে, কিন্তু এখনও এটি উপস্থিত। এই জ্যাম অন্তত এক বার তৈরি করার চেষ্টা করুন এবং আপনি এটি দু: খ প্রকাশ করা হবে না।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ব্লুবেরি - 1 কেজি
- রাম - 2 চামচ ঠ।
- চিনি - 300 গ্রাম।
- জল - 2 টেবিল ঠ।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- তাজা বীজ, শুকনো এবং সাজানো
গুরুত্বপূর্ণ! এই রেসিপি জন্য একচেটিয়াভাবে প্রস্তুত এবং সরস বীজ ব্যবহার করা প্রয়োজন, অন্যথায় জ্যাম স্বাদ অবশ হয়ে যাবে।
- ব্লুবেরিগুলি প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে পানি যোগ করুন এবং একটু জমিতে ব্যথা চাপুন, যাতে তারা রসকে দাগ দেয়।
- ন্যূনতম আগুন চালু করুন এবং ব্লুবেরিগুলিকে একটি নরম অবস্থায় সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত সতেজ করুন।
- একবার বীজ নরম হয়ে গেলে, আপনি একটু চিনি যোগ করতে পারেন। ঘুমানোর জন্য এটি ছোট অংশ হওয়া উচিত, যাতে উষ্ণতর প্রক্রিয়াটি ব্যাহত না হয়।
- যখন সব চিনি সসপ্যানের মধ্যে থাকে, তখন জ্যামটি অন্য 5-7 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং রম যোগ করুন, অবিলম্বে আগুন থেকে সরিয়ে দিন।
- সরাসরি উষ্ণ, ব্লুবেরি জ্যাম ক্যান মধ্যে ঢেলে এবং ঘূর্ণিত হয়। তারপর জারা উল্টো করা উচিত এবং কিছু গরম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত।
রান্না ছাড়া ব্লুবেরি জ্যাম - ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে
আগের দুই রেসিপিগুলি খুব দ্রুত প্রস্তুত ছিল, কিন্তু প্রত্যেকেরই এমন মুহুর্ত আছে যে সূর্যাস্তের সাথে স্টোভ এবং জগাখিচুড়িতে দাঁড়াবার কোন ইচ্ছা নেই। এই রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি মিনিটের মধ্যে ব্লুবেরি জ্যাম এবং তাপ চিকিত্সার ছাড়া তৈরি করতে পারেন। উপরন্তু, নার্সিং মা দ্বারা যেমন একটি চিকিত্সা এমনকি খাওয়া যাবে। সত্য, শুধুমাত্র খুব ছোট অংশে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- ব্লুবেরি - 1 কেজি
- চিনি - 800 গ্রাম।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- এটা অবিলম্বে উল্লেখ করা উচিত যে যদি আপনি চান, আপনি আরও চিনি গ্রহণ করতে পারেন। সর্বাধিক প্রতি কেজি ব্লুবেরি 2 কেজি চিনি গ্রহণ করা হয়। এই রেসিপি শুধুমাত্র 800 গ্রাম ব্যবহার করে, কারণ আমরা জ্যাম একটি প্রাকৃতিক স্বর পেতে চান।
- ধুয়ে এবং ব্যারাম বাছাই। অত্যন্ত সাবধানে ভাল এবং পাকাপেক্ষভাবে নির্বাচন করুন বিমোহিত berries পেতে এড়িয়ে চলুন, তারা জ্যাম এর স্টোরেজ সময় ছোট করতে পারেন হিসাবে।
- নির্বাচিত ব্লুবেরি চূর্ণবিচূর্ণ করা আবশ্যক। এই উদ্দেশ্য একটি দীর্ঘ ভুলে যাওয়া মাংস পেষকদন্ত জন্য পান। ব্লেন্ডারটি অবশ্যই একটি খুব সুবিধাজনক ডিভাইস, কিন্তু এটি ব্লুবেরিগুলি একজাত পুউতে পরিণত করবে, তবে আমাদের এটির প্রয়োজন নেই।
- আমরা একটি মাংস পেষকী মাধ্যমে একটি বাটি মধ্যে ব্লুবেরি পাকান এবং চিনি দিয়ে এটি আবরণ। পুষ্টিকর মিশ্রণ জ্যাম নিজেই প্রায় প্রস্তুত।
- এখন মনোযোগ! এই ধরনের প্রাকৃতিক ফর্ম ব্লুবেরি জ্যাম করতে যতক্ষণ সম্ভব সংরক্ষিত, এটা শুধুমাত্র নির্বীজিত জার মধ্যে স্থাপন করা উচিত এবং lids সঙ্গে আবৃত, যা আপনি উষ্ণ প্রয়োজন আগে ক্যানগুলি জীবাণুমুক্ত করার সবচেয়ে সহজ উপায় কয়েক মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ কেটলি বাষ্প উপর তাদের রাখা আছে।