- উদ্ভিজ্জ শোষ - 1,5 লিটার
- গ্রীষ্ম - 100 গ্রাম
- sauerkraut - 400 গ্রাম
- আলু - 200 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 3 শিল্প চামচ
- গাজর - 80 গ্রাম
- পেসলে রুট - 50 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
- রসুন - ২ টি দাঁতের
- সবুজ প্যানাসেল এবং parsley - 2-3 কলা চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিলিটার
- উপসাগর - স্বাদ যাও
- খরা ক্রিম - স্বাদ থেকে
- মিষ্টি মরিচ মটর - স্বাদ করতে
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও
গরুর মাংসের সাথে শচি অত্যন্ত পুষ্টি, ঘন এবং পুষ্টিকর। তারা Urals মধ্যে আরো প্রায়ই রান্না করা হয়। যেমন বাঁধাকপি স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য, আপনি কোন গ্রীস গ্রহণ করতে পারেন - চাল, মুক্তা বা বাজি। প্রস্তুতি: ঢাল সাজান এবং কুড়ান। যদি আপনি মুক্তা বার্লি ব্যবহার করেন, তবে এটি আধা পাকানো হওয়া পর্যন্ত 1-2 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিন। ঠান্ডা জল এবং স্যুভে অধীনে sauerkraut ধুয়ে। একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। বাঁধাকপি রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ শস্য কয়েকটি spoons যোগ করুন। নরম পর্যন্ত গুঁড়ো রান্না করা পেঁয়াজ, গাজর ও আলু ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, যা পরে চটকানি কাটা হয়। বাদামি বাদামী বাদাম পর্যন্ত সবজির আলু ভাজা প্যানের মধ্যে আলাদা আলু ভাজা প্যান করে ভেজে। টমেটো পেস্টটি জুড়ুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ভাজা ভাজা ভাজা, ভাজা সবজি দিয়ে মাখতে হবে, তারপর মাংসল গুঁড়ো একটি গরম উদ্ভিজ্জ শসা সঙ্গে সবকিছু ঢালা। একটি ঢাকনা সঙ্গে পাত্র আবরণ, চুলা রাখা এবং 160 ° সি এ 20-30 মিনিট জন্য রান্না তারপর মিষ্টি সুগন্ধি মরিচ, উপসাগর পাতা এবং লবণ স্বাদ যোগ করুন। অন্য 10 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে রান্না করা। লবণ দিয়ে লবন দিয়ে কোমল স্যুপ যোগ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। চটকানো আজ সঙ্গে স্যুপ সাজাইয়া এবং খরা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6