- ময়দা - 2 কাপ
- লবণ - 1/2 চিকন
- সোডা - 1/2 চিকন
- দোগ (প্লেইন অ্যামিস্টেড) - 190 গ্রাম
- সুলুজিনি - ২00 গ্রাম
- Feta পনির - 150 গ্রাম
- কুঁড়ি - 100 গ্রাম
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
সব শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত করুন। দই যোগ করুন, দ্রুত আধা গুঁড়ো। পনির একটি বড় শিলা উপর ঘষা এবং কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। পনির মিশ্রণ থেকে আমরা ছোট বল রোল আমরা ময়দা থেকে সসেজ আউট রোল আমরা সসেজকে সমান টুকরা কেটে ফেলেছি। প্রতিটি টুকরা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। পনির বল দুই কেক মধ্যে স্থাপন করা হয়, আমরা প্রান্ত স্প্ল্যাশ। যত্নশীলভাবে একটি রোলিং পিনের ফলে পটি ভরাট যাতে এটি Khachapuri আকারে লাগে। ফ্রাই খাকাপুরি মাঝারি তাপের উপর একটি কাঁধের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, প্রতিটি সন্ধ্যায় প্রায় 3 মিনিট তেল দিয়ে ঢেকে দিন। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 4